吃。”辛湖说。
“肯定好吃，你弄的就没有不好吃的。”大家不约而同的说，这一点大家都相信。
选了些粗壮的芦苇杆，剁成小碎块，辛湖才发现家里也没有铁丝网。熏制东西，都是把鱼和肉放在铁丝网上，下面烧着那种无法燃烧出很大火的，比如谷壳木屑类，产生的烟与热量把食物烤得大半熟。因为没有明火，就不会烤糊，而且烟比较多，食物表面都会形成黑色的一层烟灰，并且会染上一些柴火的味道。
这样熏制出来的鱼块或者肉类，比烤熟的要水份多一点，不会那么硬，而且其实也没有完全烤熟，可能有个六七分熟吧，既不怕因为生的会变坏，也不怕因为全熟了，放着变柴变硬不好吃。
吃的时候，蒸煮烤都行。在夏天，她就见过有人采用这种办法处理鱼或者肉类。人家就爱吃那个烟熏味，觉得香。当然了熏制食品吃多的不好，大家也都知道，但这个时代，可没人管这些，况且熏制过后，不管是鱼块还肉块还真的很香，别有一翻滋味呢。
拿芦苇杆来熏制，还是第一次。辛湖也不敢弄多，先试了几块兔子肉，腌制过的，半干的兔子肉，洗干净晒干水滴，再拿干布仔细擦，尽量让它们干爽，然后放在芦苇杆编织的小晒席上，上面再盖上一层晒席捂好。
因为怕芦苇杆的晒席会被烧着，就架得有点高，她也不知道效果如何？辛湖先点燃下面的芦苇杆碎末，因为太碎了象渣一样，很难燃起来。她搞了好半天，最后还是加些草才引燃，等这些碎渣子燃起来了，慢慢变红了。就在周围再围上一层石块与土块，把它们逼在里面，不让它们因为接触到大量的空气，燃烧也就不充分了，慢慢的腾起了一股烟，还好不是很浓，味道也还行。
过了约两刻钟，下面的碎渣燃完了，没了烟，但还不能打开，要靠着余温烤着，得等到它们冷却下来，就可以拿出来了。
虽然是试做，但最终的成品，味道与买相都不差。辛湖切了一小，分给众人尝味道，谢五干脆抢过一块，直接开吃。
“恩，还不错啊。”谢公子满意的说。
谢五更是已经啃完自己的一块，又去拿。结果，一只兔子很快就被大家瓜分完了。还有人觉得没吃过瘾。
大郎说：“这样熏制的，可比烤得好吃，每次烤，总会有外面烤糊了。而里面还没有熟的情况发生。”
“就是，这个受热更加均匀，块块都一样，里面的肉还很嫩很新鲜，比起烤的要好的多。只要火候撑握的好，更不会存在外面糊了里面没熟的情况。”谢公子说。
“那就这样做了啊。”辛湖问。
她还在想，如果熏制不成功，就干脆烤了让他们带着，不过烤熟了带，就不能带太多了。不然，时间长了也一样不能吃，或者不好吃了。而熏制好的肉类，可以存放时间较长，只要不是大夏天，一两月肯定没问题。
最多，她烤了六只兔子，几块咸肉，与四五斤的鱼块。
炒米炒面，再加上熏制的肉与鱼块，足足给每个人备了十多斤干粮，一半粮一半肉。
“这也太多了吧。我们可以一路打猎一路走啊。”江大山说。
家里肉暂时是有多，但放开来吃，也不可能有多少存着。粮食就更不好说了。谁知道今年收成好不好，谁知道下回再出去，买不买得到粮？而且他连自己什么时候能回来，甚至能不能回来，都不敢说呢。
“就是，太多了。粮食我们拿一大半就行了，肉干给你们留一点，鱼块我们全带走。”谢公子说。
“那怎么行，肯定要多带点啊，这附近吃的东西多，到城里去了，还上哪儿打猎啊？”谢大嫂反对。
“进了城，还不会拿银子买啊。”谢公子笑道。
“这世道，城里还能买得到吗
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