绣红摇头,“不等了,择日不如撞日,早点开张早点试水,就这么说定了!”
当下,小两口便分头忙碌起来。
绣红去灶房准备浸泡糯米,明日头一天开张,他们准备搞两种糯米饭团来试试水。
一开始的时候,搞少一点,好驾驭,等以后生意做开了,得心应手了,再图谋更大的。
糯米浸泡的是白色圆糯米,紫糯米这一带没有的卖,只有白色的。
白色的分圆的和偏长的,因为是做饭团,所以选圆的更软糯。
绣红浸泡了五斤糯米,先狠狠地浸泡五六个时辰,等到上锅的时候再比平时煮饭多加一点水,保守估计能煮个十二斤的糯米饭来。
这波家里的糯米,没花钱买,之前杨永进和曹八妹在绣红他们确定要拿卖糯米饭团联手的时候,杨永进就扛过来100斤糯米。
100斤糯米是杨永进去镇上买的,瓦市米粮店里磨好的这类糯米,通常卖到七八文钱一斤。
杨永进私底下跟绣红这里给了个交底的话,若是这糯米饭团生意做的不错,到时候到插秧的时候,杨永进会安排三房杨华忠家那百来亩的水稻田里,分个十来亩出来专门种糯米,源源不断供应绣红他们的原材料。
去瓦市米粮店买,七八文钱一斤,本钱有些贵,但在家里这边高,平均下来可能就是四文钱左右一斤糯米了,能最大限度的节省成本。
绣红在这边称量和浸泡糯米,四喜在院子里套木板车,清洗明日用来装糯米饭的木桶以及保温的棉布和木桶盖子。
当他做好这一切来到灶房,绣红还在忙活,主要是准备一些带盖子的小瓦盆之类的东西。
辣椒面,辣椒油等调料也在准备的行列,除此外还专门洗了一只拳头大的小罐子来装白糖。
“哇,搞这么多花样啊?看着就不错啊!”四喜笑呵呵说。
绣红头也不抬的说:“我先前盘算过了,咱一开始都是新手,啥事儿急不来,慢慢做。”
“起初咱就准备咸,甜两种饭团得了。”
“甜饭团好说,里面搁点白糖,学生们爱吃。不过,光放点糖太单调了,里面包点脆饼啊,小半截油条啥的,撒点白芝麻黑芝麻,又好看又好吃。”
“红啊,听你这么一说,我口水都要流下来了。”
“你别打岔呀,听我说完嘛!”
“好好好,你说。”
“咸口的呢,我准备了咸菜丝儿,土豆丝儿,少量煎熟的荷包蛋,辣椒面啥的,到时候供学生们搭配。”
“花样很多啊,学生们有口福了!”四喜由衷赞道,在心里觉得自家媳妇真有做生意的头脑。
这个点子是那天徐元明姑爹他们指点出来的,结果这里面的花样,被媳妇儿一个人琢磨出很多很多来。
“媳妇儿,咱到时候咋算价钱?你心里有谱吗?”四喜又问。
这件事他一直没问过,因为之前都在忙别的,没忙到这个份上。
绣红想了想,道:“我这里是五斤糯米,保守估计能煮出十二斤糯米熟饭来,十四五斤饭也有可能。”
“咱就照着十二斤来算,一斤糯米饭我定然要捏出三只饭团来,油条或脆饼咱自个家里炸……加糖油条的,四文钱一个。”
“咸口加所有配菜的,也是四文钱一个。”
“荷包蛋另算,2文钱一个。”
“这么算下来,一斤糯米饭可以做3个饭团,按最低价可以卖到12文钱。”
“十二斤糯米饭那就是144文钱,而十二斤糯米饭的成本是40文钱,算上糖和炸油条的麦子粉的成本,咸菜,土豆丝这些,拢共成本也就80文钱的样子。”
“所以咱出摊一波下
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