百斤辣白菜从泡水裹盐，到洗净滤干再过上作料只需要两天时间，腌制在乡下一般需要三天左右，不过因为城里的温度更加高，且小屋狭窄，又没有窗户无法透风，温度更高，所以腌制得特别快，两天即可，然而这样的环境虽然利于他们做辣白菜，却不利于生活，小屋里很热，空间小，房顶低，原本就不大的小屋子里还塞着五个胶桶，两口大盆以及一些杂七杂八的东西以及水果箩筐等物，家里除了床上，基本没什么落脚的地方。
这两晚秦扬都是扇子不离手，床边的凳子上总会放着一张打湿的毛巾用来擦身体降温，而唯一不变的是不管怎么热都喜欢粘着秦扬的江宇，就算不抱在一起，也得抱着一只手臂才行，这让秦扬既无奈又感慨，实在是太热了。
晚上只要关上门就会热得睡不着觉，总能闷出一身汗来。
偏偏不仅是天气热难熬这么简单，自从来到城里，两人睡在这张毫无翻身余地的小床上后，江宇总会因为一些无意的举动挑战一把秦扬的神经。
且不说这小傻子总是拐着弯的想要亲亲，跟着自己上茅厕的时候也会不懂事的来看他，就拿这两夜总出现一个奇怪现象来讲，就让秦扬十分苦恼，明明睡前江宇的裤衩都是穿得好好的，可一觉醒来，他却是光着个屁股缠在自己身上睡得十分惬意，这让秦扬连着两个早晨都过得很刺激，为了不再每个早上都这么刺激又无法解决，秦扬打算暗中观察江宇的裤子到底是怎么没的。
于是当天秦扬强撑困意观察了一个晚上，睡着的江宇中规中矩的，躺着就躺着，也不乱踢乱动，第二天江宇的裤子自然穿得好好的，这让秦扬更加疑惑了。
......总不能是自己给他脱的吧。
秦扬眉梢一跳，不敢再去想。
不过这样的辛苦却十分值得，因为有钱赚。
一百斤白菜去掉水分大概还有七十来斤，再加上各种各样的材料，一百斤白菜下来大概能有八十斤左右，六块一斤，一百斤白菜做出来能卖出四百八十块钱，而秦扬的第一批白菜有三百斤，再加上从家里带来的六十多斤白菜，即便是去了水分，也还剩个二百七八左右的净重，再加上作料，也就三百斤左右了，来城里做的第一批辣白菜送到张伟手中，便一口气卖出一千七八百块，除去本钱以及吃穿用，赚一千四的净利润完全不成问题，可以算是暴利了。
且辣白菜确实有过硬的资本，因为它酸辣爽脆的味道，让辣白菜在张伟的酒店里已经形成了供不应求的趋势，更好的带动着张伟们酒店里的生意，是以每次他们把辣白菜送过去，张伟都是笑眯眯的，还盯着问秦扬下次什么时候送过来，看得出十分看重秦扬做的辣白菜。
就连张伟上面的几名酒店股东秦扬都见过了，几名股东请两人在酒店里吃了顿饭，往出租屋走时江宇还在惦记着那些美味的菜肴。
因为一次卖出了一千多块钱，秦扬的本钱高了，心也变得大了起来，他准备趁着这几天做笔大的，一来是在城里待不了几天，得先回村收了庄稼才能继续做辣白菜，二来是他不清楚辣白菜的趋势会变成什么样，或许张伟的酒店里会有人钻研出辣白菜的做法，也或许随着天气的变化，气温渐渐变低，腌制辣白菜肯定会受到影响，不论是口感上还是时间上。
在人手上，秦扬也有了人选。
这座民宅里有不少妇女小孩大部分的时间都在家里待着，且都是些少数民族，于是秦扬特意挨家挨户的上门拜访，询问他们是否有兴趣帮着他洗菜腌菜，一天能给每人三块工钱。
有钱赚，活又简单，大伙自然都愿意，于是秦扬当天便去买了十五个大胶桶，晚上起得早早的，喊上一个拉板车的人力批发了上千斤白菜以及作料，再把所有事情分开发布下去，让院子里的人帮他弄，人多力量大，上千斤白菜
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