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《鼎食记[美食]》

13.夫妻肺片
并没有完全消退。不过他的分数已经确定能够念江城一中,对于夏暖来说,已经非常好了。

    夏润之在家的那段时间夏暖因为要准备期末考试,基本上都是在学校里度过的。即便是周末回家,也只是待上个半天一天的,吃饭自然是夏润之来解决。

    结果自从夏暖放假在家,就再也没开过火,每天都是由陶鼎送菜过来,夏润之觉得这样下去可不是个办法。

    “哎?你下厨?可是陶鼎说今天做了夫妻肺片和手撕鸡耶,错过的话好可惜呢!”夏暖有些纠结地说道。

    夏润之不自觉地咽了一下口水。

    夫妻肺片和手撕鸡都是著名的川菜。

    夫妻肺片是用成本低廉的牛杂碎边角料经过清洗卤制切片后,佐以卤汁、花椒粉、辣油、芝麻、花生碎、芹菜或香菜等调料。现代做夫妻肺片并不再仅限于牛杂碎边角料等原料,尤其是陶鼎为了照顾夏暖的口味,上好牛肉、牛肚等会相应增加,相反牛心、牛皮等会相对减少,更合姐弟俩的胃口。

    而手撕鸡做法很多,有清蒸,有水煮还有用卤汁卤制,烹制过后再撕碎了凉拌。凉拌这一点和夫妻肺片有一点相似,不过通常它的口感会偏甜一点,这样才会更显鸡肉的鲜嫩,不像夫妻肺片那样以香辣为主。

    夏润之不可避免的被姐姐勾起了对这两种食物的记忆,想着火辣辣的红油以及香喷喷的花生,再加上牛肉、鸡丝这样让人难以舍弃的东西,一声明显的吞咽声从夏润之的喉咙里传来。

    夏暖轻笑了一下,不过并不明显,她可不希望夏润之因为感到被取笑故意拒绝陶鼎送来的美食。

    “阿润,你是不是担心我们白吃白喝啊?别误会,我可是有给陶鼎付工钱的。”夏暖又增加了一点筹码。

    “哎?是吗?陶哥这样的美食家,应该不缺这点小钱吧?”夏润之有些怀疑地问道。

    厨师当然不是什么特别赚钱的行业,但是什么事情做到了极致都能够名利双收。而且一个厨师是否优秀评判标准十分简单,好的味道胜过一切——当然,前提是没有添加什么不该添加的东西。

    夏润之对于陶鼎的厨艺毫不怀疑,甚至可以说是极为崇敬,父亲的菜做得也是极好的,但是和陶鼎相比,似乎少了一点肆意,多了一分拘束,会做的派系也没陶鼎这么多。陶鼎做菜时云淡风轻的表现,搭配着那些菜肴惊艳的味道,形成了绝妙的反差,让夏润之无法不佩服。

    这样一个人,随随便便找份工作就能赚到大笔钱,根本不会有什么金钱上的烦恼。而他们姐弟俩能够给出的报酬,绝对请不动这样一个大厨。

    “谁说工资就一定是钱?你陶哥就是个老古董,我以教他电子设备以及现代的一些通信设备作为报酬,作为交换,他需要给我们制作一日三餐。”夏暖慵懒地靠在沙发生,有些得意地说道。

    她说的这些也并非全是谎言,至少她是真的有给陶鼎置办手机和电脑,也有教会他这些东西的使用方法。

    陶鼎接受新鲜事物很快,学习能力也很强,这些优势在有了电脑之后,体现得更加明显。

    陶鼎现在穿着t恤搭配牛仔裤,说着很接地气的白话,偶尔还会冒出几句最近热门的新鲜词汇,虽然从整体气质来看,他仍然有些过于独特,但是这不但不会让人觉得他与这个时代格格不入,反而还会让人眼前一亮,惊艳于他的与众不同。

    最重要的是他开始了解这个时代,了解这个世界,对于各种地理、历史、人文方面的知识,表现出了一定的兴趣。文化是一种相当有趣的东西,当你对一个地方的文化足够了解的时候,你能够很快的融入其中,而陶鼎现在正是这样做的。

    夏暖有时候会有些担心,一个聪明、潜力非凡还不是人的家伙,真的能够信任并且和谐相处吗

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