酒为什么越来越难吃了，就是我们为了节省制作的成本，为了减少挥发而放在不锈钢大锅里。也就不能避免酒里有没有进入老鼠了，不像是陶罐是可控的，只要封口不坏的话，说明就没有老鼠进去。但是金属铝质容器太大了，不可控的因素就很多了，如果是不小心是进了老鼠的话，你说这么一大缸酒，你忍心是全部倒掉吗？