冬天，男人戴带有两个耳扇、后面有长尾扇的尖顶帽子，穿鞣制过的、羊毛朝里的皮袄或皮裤，还有用狼皮、狐狸皮缝制的皮大衣。腰带大多数是牛皮做的，上面镶嵌着金、银、珊瑚、珍珠、宝石等饰品。

    夏天，上了年纪的哈萨克族老人一般穿软革制成的靴子。年轻人喜欢穿长筒皮靴。

    妇女的服饰比男人的服饰复杂一些，款式繁多，做工也极为讲究，而且随着年龄的变化，着装上也有所不同。

    妇女的头饰主要有帽子和头巾两种。小姑娘从小戴塔克亚帽子，顶上插着表示吉祥的猫头鹰羽毛，还缀上光彩夺目的珠玉。沙吾克列是姑娘们出嫁时候戴的尖顶帽，帽边上绣着各种花草和兽角的变形体花纹，镶嵌五光十色的金银珠宝。姑娘一般穿袖口饰有十字绣花边、下摆带多褶的连衣裙，上身外加半截紧身黑、红、绿色的坎肩，坎肩的对襟两边缀满亮晶晶的银饰。没有出嫁的姑娘身穿白色内衣，衣领、袖口绣着几何花纹，外面穿饰有花边的坎肩，下摆是双层花边的连衣褶子裙，胸前两侧用琳琅满目的银元、钮扣、珠贝等装饰。

    中年妇女夏天穿胸前和下摆用彩绒绣边、两边有两个口袋的半截袖长襟袷袢和坎肩；冬天穿用狐腿皮、羊羔皮裁制作的衣什克。

    哈萨克族的人生礼仪有诞生礼、摇篮礼、40天礼、学说话礼、起步礼、割礼、婚礼和葬礼等。

    我们哈萨克族很早以来就使用12生肖的日历。生肖纪年的起点是日夜相等的3月22日，就是诺肉孜节，家家做诺肉孜粥，大家挨家挨户地喝粥，吟诵诺肉孜诗歌，祝愿新的一年牲畜旺盛、庄稼丰收。

    洒熟（哈萨克语，庆贺）的礼仪可以说贯穿了我们的整个一生。小娃娃出生要恭喜，男婚女嫁要道贺等等，只要有值得喜庆的事情，都会有妇女端着一盘喜糖、奶疙瘩、包尔沙克等美味干食，抛洒向欢乐的人群，表示有喜同乐、有福同享、喜事不断。

    哈萨克族的民歌来源丰富，内容十分广泛。阿肯弹唱是生命力很强的民间文学体裁。音乐舞蹈有着鲜明的民族特色。冬不拉和胡布兹、斯布孜合等是我们主要的民族乐器。传统舞蹈喜欢模仿飞禽走兽的动作征，夸张幽默，惟妙惟肖，生动传神，有极强的表现力和感染力。传统的舞蹈有《哈拉卓尔哈》，又叫作《黑走马》。”

    阿吾尔哈德的妻子端上来犹如擀面片的那仁，招呼大家吃饭道：“赶快吃饭。阿吾尔哈德，你不要吹牛了。人家还要赶路到布尔津去呢。”

    阿吾尔哈德笑着说道：

    不用着急。今天没有搭上便车，今晚就住在我们家，明天再走。

    说到吃饭，我还要还给你们介绍一下我们哈萨克族人的饮食。

    我们哈萨克族的饮食与游牧生活有着密切联系，主要有茶、肉、奶和面食。我们可以一天没有菜，但是决不能没有茶水。

    在冬季大雪即将封山的时候，哈萨克族都要宰杀一些马、牛、羊，把一部分肉加工成马肠子、牛肉灌肠和熏肉、炒肉片等，作为冬天的储肉，可以吃到第2年的春天。

    我们的奶制品主要用羊奶、牛奶、马奶和骆驼奶制成。种类主要有鲜奶子、酸奶子、奶皮子、奶豆腐、奶疙瘩、酥油、奶糕、马奶酒等。

    传统的面食有烤饼、油饼、炒小麦、那仁，还有包尔沙克，就是羊油炸面团。

    来，洗个手了吃饭。”

    牛万山等人吃完了中午饭，告别了阿吾尔哈德和古丽加乃特，来到了217国道边上，等候和拦截路过的汽车。

    公路北边的不远处是一座高大巍峨的山脉。这就是著名的阿尔泰山。它通体呈现出与众不同的淡蓝色，既气势磅礴又泰然自若，令人赏心悦目。

    牛建新对这座山脉充满了好奇和兴

    -->>(第3/4页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）