这么容易就上了钩,穆婉秋果断地点点头,“都说没人能从姚记挖走调香师,我就做第一个”
“不行,不行……”三妮儿头摇的像拨浪鼓“……我契约还有一年多,要赔付近百两银子的”。
“债多了不愁……”穆婉秋笑着给倒了一杯水。
“我只会炮制细辛、佩兰、山奈、白芷几种香料……切工也不好……你切工虽好,可又要管那么多事……刚开业,你又雇不起切工师傅……”见穆婉秋态度坚决,三妮儿像无头苍蝇般在地上打转,嘴里喃喃自语。
虽然调香师都会切料,但大型的香料行一般都找专门的切料师傅,这样流水操作,即经济又实惠。
切工师傅?
穆婉秋心一动,她又想起了孙师傅,就放下茶杯,“你说……”
正说着,锁子娘敲门进来,“……马车套好了,你叔儿问你时候去东市?”
穆婉秋忙拿了纱帽戴上,“我这就走……”又回头吩咐三妮儿,“你和婶儿先带人按我的料单把后库的料分开,等我买器具就磨香面儿……”
……
都没做过香,三妮儿和锁子娘拿着秘方也不会配,穆婉秋就想了个简便的方法,按秘方里各种香料的用量定制了大大小小一整套木桶,不同香料用不同的桶装,一套木桶都装满了就是就一套配方,又专门配了香引,一包一包地分开。
这样,一套木桶加一包香引,随便一个香工也能做青香了。
“……差不多了,可以加香引子了”从外面,穆婉秋用手指按按三妮儿刚和好的香面。
“嗯……”三妮儿拿起一包香引均匀地洒在桶里,嘻嘻笑道,“原来做香这么简单啊。”
穆婉秋笑了笑,“工序很简单的,主要在配料上,你用心些,以后就会配了……”
三妮儿摇摇头,“……我还是喜欢炮制香料。”
青香是穆婉秋的秘方,她不能学。
穆婉秋白了她一眼,“木桶都给你定制好了,你不愿费心也行,只注意两点,一是榆粉要用开水烫,这是我们独家秘密,一定不能让人了,二是加香引的火候……”顿了顿,“其他的,等你熟练了就挑个体质壮的香工做,嗯……”低头想了想,“就让罗正义吧,这人实诚……”
“……这样也行?”三妮儿诧异地抬起头,“你不怕泄露了秘方?”刘师傅制香的整个过程都是不让人近前的。
“怕?”穆婉秋一哂,“刘师傅那么防着我,我照样把她的方子学会了……”拿毛巾给三妮儿擦汗,“你就告诉后院那些香工,谁要能从这套桶和香引里悟出我做香的秘密,我就给他长工钱,升他做柏叶坊的大师傅”
正说着,一阵敲门声传来。
穆婉秋快步打开门。
是罗正义,“白师傅安……”他恭敬地施了一礼,偷眼打量着穆婉秋。
他不明白东家为放走了那么多名声显赫的大师傅,却聘了这么个黑瘦的小姑娘来,还让所有人都听她的。
“……事儿?”瞧见他一脸狐疑,穆婉秋强忍着笑,板着脸。
“……内总管把柏叶焯完了,请您。”罗正义毕恭毕敬地一拱手。
内总管就是锁子娘,是穆婉秋昨天临时安排的,她正领着两个香工焯柏叶,晾在罩了鱼网的木架上沥水,正忙得满头大汗,见穆婉秋,立即放下手里的活,迎上来,“阿……白师傅快帮我看看,这料调的行不行?”说着话,拉了她的手往屋里走。
“一桶柏籽沫,二十斤酒、炮好的松脂油……”生怕忘了似的,锁子娘搬着手指一样一样数着,“最后加了一包香引……”指着案上秋梨木雕花匣子里穆婉秋配好的一包一包的香引。
“嗯……”舀了一小木勺放在鼻下闻了闻,穆婉
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