通过时间来弥补。揉捻机不也是这样么，那还是靠叶芽自身的重力作用呢。
看看小家伙揉制得差不多了，刘工在边上拿出来一个他自己缝制的纱布口袋，将这一团茶都给装了进去。
红茶产业老刘还没有正式上马呢，所以也没有发酵室。但是这个也是没啥太大关系的，老刘家里有压力锅啊。
下边放上点热水，搭个小架子，把纱布口袋往上一放，盖子一封，这就完事。
“一个小时左右就差不多了。”刘工笑着说道。
老刘点了点头，“这里边的学问太多，比咖啡浆果的处理工艺复杂多了。”
“老板，您是因为没接触过，所以才觉得很复杂。等将来咱们的茶厂开工，用不了半年的时间，您就都了解了。”
“无非就是根据环境温度，调整一下发酵时间。要是有了发酵室，能够人工控制温度、湿度，形成了完整工艺，那就更省心。”
“还是现在好啊，啥啥都能控制。放在以前的时候都是凭借着经验，到了夏秋时节，揉完就直接上锅炒了。要不然这个就不是红茶，而是黑茶。”
“而且这边出售的红茶好像都是红茶碎吧？在生产的过程中，还会有不同的揉捻要求。反正现在也不急，机器都是一样的，也好处理。”
老刘再次点头，这方面刘工是专家，将来他咋说咋做就完了。自己别跟着瞎掺和，那是在捣乱。
有时间了，自己摘点鼓捣一下还行。