名字，赵军忽然想起了太後大酒楼。
赵军四人进屋，顿觉一阵凉意。这酒店前台一左一右摆着两台电风扇，电风扇头旋转摆动并不直吹。
乾隆大酒店前台名叫韩晓丽，是一个梳马尾辫，身穿白衬衫的小年轻。看到赵军四人进屋，韩晓丽便起身打招呼道：「先生您好，咱几位用餐呐？」
赵军一边打量着大厅环境，一边说道：「我先看看菜单。」
听赵军这话，韩晓丽二话不说，就拿出一本菜单双手递给赵军。
赵军接过，打开第一页就看到了一排熊掌大菜。
「今天有熊掌？」赵军问，韩晓丽一怔，道：「先生您稍等，我去问一下我们经理。
「」
说完，这韩晓丽也不等赵军说话，就离了前台往後边去了。
但很快，韩晓丽就回来了。
「先生，今天刚来一套熊掌，都是新鲜的。」韩晓丽如此说，赵军问道：「一套就四个呗？」
韩晓丽点头，赵军再问：「我们五十七个人吃饭，是得坐六桌吧？这四个熊掌，能不能给我安排六份兰花熊掌？」
兰花熊掌，辽菜的巅峰。可能若於年後，知道辽菜这词的都少。但这年头，辽菜绝对是美食界的扛把子。
而且1983年的全国烹饪大赛上，辽菜大师刘敬贤就是靠兰花熊掌一举夺魁，为当年的状元。
「能，没问题。」韩晓丽答应的很痛快，旁边邵军凑过来看了一眼，瞬间咂舌道：「军哥，这什麽兰花熊掌没写多少钱呐？」
赵军闻言，看向那韩晓丽，那韩晓丽道：「这季节兰花熊掌，正常用前掌做是一百二，後掌是八十。先生你们把四只掌都要了，就是四百。」
「行。」赵军道：「我们晚上六点半左右过来，没问题吧？」
「没问题。」韩晓丽道：「咱能定下来的话，我马上告诉後厨收拾。」
「那是不是得炖挺长时间呐？」赵军追问，韩晓丽道：「嗯————咱用高压锅也快。」
听她这麽说，赵军没再说什麽。熊掌大菜就这样，要在家用柴火锅炖，怎麽也得四个小时才能上桌。
但该说不说的，赵军始终认为高压锅做出来的肉菜，没有大锅慢火炖煮出来的香。
可眼下没办法，招待客人用餐，再好的菜也不等到晚上九点去呀。而且明天还得早起，所以高压锅就高压锅吧。
「哎？」这时赵军想起一事，指着菜单上的一个菜名，问韩晓丽道：「这是啥呀？」
「嗯？」韩晓丽闻言一怔，但她很快就反应过来，歪头往菜单上看了一眼，就见赵军指着仨字：烧地。
「啊————」韩晓丽一笑，道：「烧地（bǔ）。」
「？」赵军身後传来了邵志强和刘二宝异口同声的话：「还有这玩意儿呢？」
这个字正常读一声，但东北这边习惯将它读为三声。
赵军同样一脸好奇地看着韩晓丽，韩晓丽笑着点头道：「先生，咱来得早不如来得巧，刚跟熊掌到的，正好有两只。」
「是活的吗？」赵军问，韩晓丽道：「是活的，还没杀呢。」
「哎呦我的天呐。」赵军闻言笑道：「我都多少年没见过这玩意儿了，方不方便让我们看看。」
「方便，方便。」韩晓丽擡手示意赵军几人跟她往後走，带着四人从侧门出去，到了酒店後院。
此时後院停着一辆吉普车，车上放着一个大笼子，笼子里有两只大鸟。
那大鸟比鹅还大两圈，身上羽毛黄棕底色，还有密密麻麻的黑色横纹，离远望去就像两个黄褐花的大草墩子。
两只大鸟不知道是受伤了还是怎麽的，趴在那里缩着脖子一动不动。
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