来了。

    把前面腌制好好的养后腿肉拿出来，肥的瘦的都切成一坨一坨的放在盆里。

    接着，打了两个鸡蛋清再里面搅拌了一会，接着就开始串羊肉了。

    这串羊肉串也有讲究的，要是羊肉肥，那不用管，直接一坨一坨的给他一串串上几坨就行。

    不过，这前腿肥肉有点少，所以诚鑫串两坨羊腿肉后，还加了一小坨肥的进去，这样烤来吃着就不会太干。

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