询问到。
「等会苏雪她爷爷外公,还有黄老爷子他们都会过来,人可能有点多。」
「搞个烤全羊,在炖个萝卜汤,炒个羊杂,在弄点小菜把。」
说实话,诚鑫也不知道他们会过来多少人。
不过不管过来多少,烤全羊的羊肉的腌制上。
炖汤的也得先给煮上。
现在隧道通了,老宅这边都准备走煤气罐和煤气灶了。
钟涛提熘这煤气罐和煤气灶去了院子里,没一会又回来提熘着一个大铁桶,开始炖羊肉了。
而诚鑫呢,正在一个不锈钢托盘里,给一直只剩下肉和骨头的小羊。
啥葱姜洋葱,外加一些腌制调料混合在一起,用手给肉上涂抹均匀,一边抹一边按的。
刚腌制好,苏雪的电话打了过来。
果不其然,老爷子他们会过来,不过也就每家三人,两老家一保卫。
十五六人,刚好两桌。
诚鑫让苏雪在过个一个来小时在带三老过来后,去边上看钟涛搞得怎么样了。
诚鑫过去时,那只小样早已被钟涛大卸八块,被丢到大桶里吨上了。
满满大半桶水,刚好淹没羊肉,上面漂浮着一些葱姜,还有料酒的气味。
燃气灶大火力还是比较快的,桶里的水面上,已经有着一层油花了。
「额,哥,你全部放里面了?」
诚鑫突然想起一些事来,开口询问到。
「对啊,你不是说一只煮了切片炖萝卜,一只烤吗,咋了?」
钟涛还有点疑惑,难道自己刚才听错了。
「没事,没事,你继续。」
都开始焯水,肉都汤了一会了,说啥都晚了。
诚鑫刚才是想起来,电视上,京城那边都人不都是喜欢涮羊肉吗?
所以准备留点羊肉起来,给切成薄片,等会让苏老爷子他们涮着吃。
不过现在不用考虑这么多了,都入锅了,那他们就只有入乡随俗,跟着吃庆市这边的羊肉汤锅把。
不过没两分钟,诚鑫想到涮羊肉不行,涮点嫩牛肉也可以啊。
家里冰箱还放着一些结婚时,剩下的牛腹肉。
结婚时直接从草地这边抓了两头牛杀了,剩下不少呢。
这些牛肉瘦中带着点肥,虽然没有那些什么雪花牛肉那样好看,不过涮着吃嫩得很。
反正时间还早,烤全羊的肉还得腌制一会,诚鑫也没有给还没过来的胡英打电话,决定自己回家吗。
没过多久,他就带着一大块好几斤的牛肉,还有一罐芝麻街和花生酱回来了。
芝麻街和花生酱是苏雪喜欢吃的,所以诚鑫那也有准备。
他回来时,钟涛都开始捞肉换汤,开始炖第二次了。
帮钟涛打了一下手,诚鑫这才开始把烤架架上,木炭给点着。
等他把羊肉串成大字型,放到木炭上烤
时,已经五点了,苏雪也带着苏老爷子他们过来了。
「嚯,你小子还会这手艺。」
发话的是黄老爷子。
几个老爷子老太太和钟老爷子打了招呼客套一会后,来到诚鑫这边。
「那必须的啊,黄爷爷,不是我吹牛,等会吃了,你就会发现,你以前吃过的羊肉都是垃圾。」
诚鑫这到不是吹牛,这些羊虽然只喂养了不到半年,不过他们吃得好啊。
稀释灵液喝过,还天天吃着灵液养殖出来的牧草,吃起来绝对比其他羊肉好吃多了。
「羊肉而已,能有多好吃?酒给我们几个准备好没有?」
!
!一群老酒鬼啊。
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