三星宝座长达12年之久，他是一位被公认为厨艺已臻化境的大师。把他挖过来，意图再明显不过，不惜一切代价，夺回失落的王冠。
接过Le Cinq大权的勒斯凯尔，压力无疑是巨大的，整个巴黎都在看他。他没有对餐厅进行颠覆性的革命，而是选择了一条更艰难的进化之路。他保留了Le Cinq的奢华底蕴和宫殿排场，但在菜品上，注入了令人惊叹的现代感和精准的轻盈。他将家乡布列塔尼的海洋气息，巧妙地融入了法式烹饪的极致繁复之中。
油封柠檬搭配鱼子酱、白松露意面泡沫……一道道菜品，既有古典的灵魂，又有现代的骨架。
评审们没有辜负这位大师交出的答卷。
2016年2月，年度《米其林指南》发布。
名单揭晓的那一刻，Le Cinq的名字，重新回到了那个至高无上的名单之巅。
三星！
Le Cinq，这位失落的王子，终于在2016年，重新戴上了属于他的王冠，宣告了无可争议的王者归来。
对韩易这位热衷于摘星活动的老饕来说，住乔治五世四季酒店而不体验Le Cinq，特别是2016年刚刚重新登上巴黎美食界巅峰的Le Cinq，简直就是在犯罪。其实，如果不是这次在巴黎呆的时间太短，想去打卡的餐厅又实在太多，韩易甚至想把这家酒店的另外两家餐厅，L'Orangerie和Le George，都尝试一遍。
为什么？
因为等到明年2017年度的《米其林指南》发布时，Le Cinq会保住三星席位，而L'Orangerie和Le George则会同时摘得它们的第一枚米其林星星，让乔治五世四季酒店，成为全欧洲第一间拥有三家米其林餐厅的酒店。
如此美食圣殿，刷通它的副本，对于韩易来说，无疑会是一件很有成就感的事情。
但没关系，错过两家米其林一星，并不会让韩易感觉到太过遗憾，因为在接下来的四天时间里，他还有更多的三星餐厅要去拜访。
此时此刻，他正沉浸在只有世界美食的狂热爱好者才能理解的雀跃情绪之中。Le Cinq，不仅是他在巴黎的第一顿饭，更是他第一次在法餐的发源地，体验代表法国菜最高烹饪水准、服务体系和饮食理念的殿堂级餐厅。
不得不说，虽然纽约的Per Se依然在他心中占据重要地位，但是能在巴黎十七万五千家餐馆中脱颖而出，摘得三星，Le Cinq不管从哪个方面来评比，相较于托马斯-凯勒的餐厅都更胜一筹。
如果说纽约的Per Se是精心计算过的，带着剧院感的现代奢华，那么Le Cinq就是毫不掩饰的，传承自旧时代的，凡尔赛宫殿式的辉煌。
餐厅内部的装潢，完美诠释了什么叫金碧辉煌。正如勒让德时代留下的传奇那般，这里的天花板高得令人屏息，点缀着繁复精美的鎏金雕花和巨大的水晶吊灯。柔和的光线被无数个切面折射，均匀地洒在厚重的法式地毯和那些巨幅佛兰芒挂毯上，让整个空间沐浴在一种温暖而庄严的金色光晕中。
墙壁上镶嵌着巨大的镀金边框镜子，进一步拉伸了空间的纵深感。每一张餐桌都铺着不染一丝瑕疵的雪白桌布，食客们安静地坐在路易十六风格的丝绒扶手椅上，他们面前的银质餐具和巴卡拉水晶酒杯，在烛光下闪烁着内敛的光芒。空气中弥漫着淡淡的花香和黄油的芬芳，侍者们如幽灵般悄无声息地穿梭，他们的服务精准，优雅，不带一丝多余的侵扰。
在这样一个近乎完美的古典主义圣殿里，几乎没人特别留意到坐在窗边角落的韩易和芭芭拉这一桌。
更准确地说，是很多人都注意到了芭芭拉，但却鲜少有人把过于露骨
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