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《年代:四合院里的手艺人》

第211章 金鲤子
    徐慧真有点心动道:“好啊,到时候带上奶奶一起。”

    “成,不过要是周末的话人会有点多。”徐得庸道。

    徐慧真笑着道:“没事,人多热闹,不就是去玩个热闹嘛!可惜,之前什刹海的荷花市场已经没落,不然那才叫热闹。”

    说起荷花市场,以前从清代晚期到民国年间,每年从端午节到中元节,什刹海前海南、北、东三面岸上和中间大堤上,两岸搭席棚,河里打桩,上面再铺木板,最上面用席搭棚,木板上放上八仙桌和椅子,席棚布帐鳞次栉比,各种摊贩云集,形成市场。

    因届时大片荷花盛开,故以荷花市场得名。

    老京人常说:“咱们逛河沿去!”即指这里的荷花市场。

    而在荷花市场设摊出售的食品不要太多!

    有黄白年糕、豌豆黄、栗子糕、驴打滚、艾窝窝、小窝窝头、扒糕、灌肠、油酥火烧,还有红白马蹄烧饼、腰子饼、烫面饺、烧麦、三鲜肉饼、花老虎油条、爆肉、爆肚、炸鸡蛋、苏造肉、水晶肉、杏仁豆腐等。

    稀的有八宝莲子粥、荷叶粥、豌豆粥、八宝茶汤、油炒面、杏仁茶、豆汁、馄饨等。

    最受欢迎的还是应时的凉粉等清凉食品,以及酸梅汤等清凉饮料。

    在荷花市场的众多吃食中,季德彩独树一帜,在银锭桥畔,设摊出售烤牛羊肉。

    在盛夏季节吃烤肉,是北京人的一种特殊享受。季德彩卖的烤肉,选料精,切片薄,香嫩可口,深受顾客欢迎,从此“烤肉季”的名声就传开了。

    还有会贤堂饭庄,鲁菜也是一绝。

    就说你们馋不馋!

    自从51年什刹海整治疏浚以后,水里再也看不见荷花的影子了,更不用说菱角和鸡头米了。没有荷花的大荷地只好叫做前海了,没有了荷花的荷花市场,也变成了一条沿河的南北通道。

    世事变迁,90年又重新兴建开放了荷花市场,由著名书法家启功先生书写了“荷花市场”名匾,悬挂在前海西街口的牌坊上。

    当时,市场内开设了各种风味小吃摊,造成非常严重的污染。

    为了什刹海周边的环境保护,有关部门又将饮食摊点全部撤消,一度把荷花市场改为古玩市场。

    ……

    (本章完)

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