猪油，舀出猪油渣和部分猪油后，放进去切丁的瘦肉，炒过之后倒入蛋液，再放进去米饭，最后撒上葱花……喷香的蛋炒饭就做好了。
炒饭的香味远远地传播出去，因为天冷不想起床的黎大毛黎二毛咬咬牙，穿好衣服下了楼：“爹，可以吃饭了吗？”
黎青执道：“还要再等等，汤还没好。”
除了蛋炒饭，黎青执还做了一个青菜汤。之前舀出的猪油和猪油渣放在另一个锅里，倒进去青菜简单翻炒再加水煮，就成了青菜汤。
他给黎大毛黎二毛赵小豆一人盛了一碗蛋炒饭，又给他们一人一碗青菜汤。
三个孩子都喜欢吃蛋炒饭，但不爱吃青菜汤，就一起先把青菜汤吃了，这才美滋滋地吃蛋炒饭。
黎青执则是一口汤一口饭慢慢吃。
等吃完，黎青执对金小叶道：“小叶，锅里的蛋炒饭还能盛出三碗，你拿去给猫儿她们。”
金叶绣坊的女工学认字已经有段时间了。
她们中有两个比较笨，学得很慢，剩下的那些学得都还可以。
黎青执知道读书很枯燥，怕她们不乐意读书，干脆就每天都出几道题让她们答，答得好的，就能得到一些奖励。
这奖励其实普普通通，比如昨天答题答得最好的三个人，今天得到的奖励是一人一碗蛋炒饭。
但就是这样的蛋炒饭，能极大地激发女工们的学习热情！
庙前村这些女工，每天早上都吃得差不多，就是粥、鸡蛋外加咸菜。
咸菜也可能会换成豆腐乳、榨菜、腌黄瓜之类。
这时候的人，基本上都是这么吃的，普通人家还没得吃鸡蛋。
所以这些女工，对早饭非常满意。
这会儿，她们的粥刚煮好。众人正要去盛粥，金小叶出来了，给了包括金猫儿在内的，三个昨天做题做得最好的女工一人一碗蛋炒饭。
这可是秀才公亲手炒的蛋炒饭，还这么香！
金猫儿她们吃的时候，其他人羡慕极了，眼巴巴看着，同时打定主意今天要好好学，争取晚上能把题全都做出来！
女工们飞快地吃了早饭，吃完后，就拿出纸笔，等着金小叶来给她们上课。
她们现在早饭后学半个时辰，午饭后再学半个时辰，晚饭后则会做点题。
多了不少要做的事情，但她们没有丝毫不满。
金掌柜给她们工钱了！
她们干上一个月，刨除伙食费，多的能挣两贯，少的也能挣一贯！
这还是她们手艺不够好或者做得不够快，要是她们再练练……一个月挣三贯都是可能的！
这是她们以前不敢想的，要知道当初庙前村最受人羡慕的姚艄公和金大伯，一个月也就挣两贯。
而且她们这还是刨除了伙食之后拿到的钱，实际还要更多一点。
就现在这情况……她们辛苦点干上一年，说不定能攒下十两银子！
“猫儿你真聪明，昨天又拿了第一。”有人羡慕地看着金猫儿。
金猫儿别看年纪小，却是她们中学认字学得最快的！
这段时间，金猫儿几乎每天都能拿到奖励，昨天她吃了秀才公做的面条，今天又吃到了秀才公做的蛋炒饭。
“我也不是聪明，我就是多看了看。”金猫儿道。
金掌柜教她们读书，都是将字写在纸上教的，那些纸张金掌柜会放在绣坊里，而她干活之余，会时不时去看看，复习一下。
“可那样的话，活儿干的就少了，挣到的钱也少了。”有人道。
金猫儿没再说话。
她把精力放在读书上之后，挣到的钱确实少了点。
但她家里穷，家里人都吃不上
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