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《美食:带双胞胎去幼儿园当大厨》

第五百一十一章 世上无难事,只要肯放弃
制作视频,就突然萌生了想要自己动手做的强烈想法。

    另一边,正摸鱼看同款视频的林伟麟,在看到老婆发的信息时,立刻明白了她的意图,但同时也带着一丝担忧地回复道:“老婆,你要自己做绉纱馄饨?你确定你会做吗?”

    嗨!

    活的腻歪了是吧?

    敢质疑我的能力!

    瞿晴的脾气立刻被点燃,有些不悦地回道:“谁说我不行?我已经学会了,包绉纱馄饨不过就是熬鸡汤、和面、调馅、擀皮、包馅、调汤、煮熟这几个步骤嘛。更何况,家里还有昨晚剩下的鸡汤,省去了熬汤的麻烦,岂不是更简单?”

    “老婆,你确定不是在开玩笑?”

    不怪他会心里发怵。

    主要是结婚多年,他对自家老婆的厨艺水平有所了解,厨艺一直平平。

    虽说这段时间,跟着黄骏的美食制作视频学习,厨艺略有上升,但也无法跟专业的厨师水平相比,更无法跟黄骏的厨艺相比。

    再加上做面食是她的弱项,就算家里吃馄饨,一般都是直接满超市里的速冻馄饨,即便偶尔亲自动作做,也是依赖现成的皮,从未亲手擀制,调馅包制的技艺也属平平,成品往往乏善可陈。

    而视频中黄骏展示的馄饨皮,其薄如蝉翼,技艺精湛,令人叹为观止。

    要达到如此境界,非一朝一夕之功,更不是面食小白能轻易驾驭的。

    见自家老公持怀疑态度,瞿晴的脸上写满了“你可以质疑我的经验,但不能否认我的潜力”的不悦,她坚定地回复:“谁跟你开玩笑啊!我很有把握的好伐!”

    见状,林伟麟虽心存疑虑,却也选择相信她一回,简单回复了一个“OK”,便带着一丝忐忑的心情,继续他的工作。

    瞿晴满怀壮志地步入厨房,正式踏上了自制绉纱馄饨的征程。

    但随着制作的深入…

    她渐渐意识到自己的天真。

    第一次尝试自己包馄饨,就敢学着视频里从揉面开始,而不是直接购买现成的馄饨皮。

    揉面确实挺简单,但那是对黄骏他们这些做熟了的人来说,不包括瞿晴这种菜鸟。

    因此。

    就算她按照视频中的比例添加面粉和水,但依然控制不好水量,一不小心水倒多了。

    没辙的她,只能陷入“水多了加面,面多了加水”的死循环,最终竟然把一小袋的中筋面粉给嚯嚯掉,全加进去了。

    不得不说,这揉面水平……

    如果被儿子看到,肯定会调侃她,甚至可能说:“妈妈,你揉的面还不如我呢!”

    不过,相较于揉面的挫败,调制馄饨馅的过程倒是显得得心应手,轻松不少,不久便顺利完成。

    “擀馄饨皮,真是门技术活啊……我太难了…”

    瞿晴边干边嘀咕,手里的擀面杖跟面团较上了劲。

    她心中理想的馄饨皮,即便达不到黄骏那种能透出字来的薄度,至少也应该是轻盈飘逸的,然而现实却是,她手下的成品厚得仿佛一块薄饼。

    “看看人家磬磬爸爸,那馄饨皮薄得能透光,简直是手艺界的奇迹。我呢?唉,这厚度,都快赶上城墙了,真是‘人比人气死人,货比货都得扔’啊……真想知道磬磬爸爸是怎么做到的。”

    一番努力后,瞿晴无奈地以“世上无难事,只要肯放弃”的心态自我安慰:“算了算了,就这样吧,能包就行!”

    说着,她将这份不尽人意的面皮勉强切割成一块块规整的正方形馄饨皮,准备开始包馄饨。

    却发现自个没法做到黄骏那样单手捏合馄饨皮不说,馄饨皮也不太容易捏合。

    没辙的她,只能选择老法子,在馄饨皮的封口处沾了点

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