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《美食:带双胞胎去幼儿园当大厨》

第五百一十三章 我们不怕被风吹到天上去了
光,嘴角都不自觉地绽放出微笑。

    “没错,你们说得对极了!”

    黄骏宠溺地看着两小家伙,带着她们回到了自个的家中。

    一进门…

    磬磬便麻利地换好鞋,放下书包和小水壶,忽然想起老师提及的游戏,满心期待地问:“爸爸,我们还要多久才能玩游戏呀?”

    薇薇也笑着加入:“对啊,爸爸,我好想快点玩那些游戏!”

    黄骏笑着回应:“别急,宝贝们,游园活动要等到下周呢。不过,这个周末爸爸可以先带你们去外面玩,怎么样?”

    “太好啦!”

    磬磬和薇薇一听出去玩,立刻兴奋得拍手叫好,小脸蛋上写满了期待,“那,粑粑,我们周末去哪里玩呀?”

    黄骏宠溺地笑着反问:“你们有没有什么特别想去的地方?”

    两个小家伙相视一笑,摇了摇头:“我们还没想好呢!”

    黄骏摸了摸她们的头,温柔地说:那就慢慢想,想好了就告诉爸爸。现在,爸爸要去准备晚餐了,咱们今晚吃蜜汁鸡排饭怎么样?”

    “好!”磬磬和薇薇眼睛里闪烁着对美食的期待,异口同声地回答:“粑粑做的什么都好吃,我们都喜欢。”

    磬磬主动请缨道:“粑粑,我来帮你吧…”

    “不用,你跟妹妹一起玩吧,爸爸一个人可以搞定!”黄骏笑着婉拒道。

    “好吧!”

    磬磬虽然有一丢丢的失望,但还是听话地点了点头,然后拉着薇薇的手,一起去客厅玩耍,留下黄骏在厨房里忙碌着。

    黄骏将米饭煮上后,转身转身从冰箱中挑选出几块肥美的鸡腿和几样鲜嫩的蔬菜,细心地将它们一一洗净。

    他握起一把锋利的厨刀,刀尖轻轻触碰鸡腿的关节处,随着他手腕的微妙转动,刀刃紧贴着骨头的边缘缓缓推进。

    鸡腿的皮肉在刀刃的引导下逐渐分离,黄骏的指灵活地在缝隙间穿梭,轻轻一拨一拉,鸡肉便如丝般顺滑地从骨头上脱离下来。

    他重复着这一动作,每一次剔骨都显得那么从容不迫,没有丝毫的拖泥带水。

    片刻间…

    所有的鸡腿都完成了剔骨,被他用刀尖轻扎出几个均匀的小孔,以便更好的入味。

    “刹刹刹~”

    他用改花刀的刀法,在鸡腿肉上轻盈地划上几道平行的刀痕。

    这些刀痕不仅美化了鸡腿的外观,更重要的是在烹饪时能够防止鸡肉回缩变形,保持其完美的形态。

    当然。

    他在操作时极为小心谨慎,确保不会切断鸡皮。

    至此,鸡腿的预处理工作已全部完成。

    黄骏将它们放入一个盘里,均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉。

    他伸出手,轻柔地按摩着每一块鸡肉,好让调料能够深深渗透进鸡肉的每一寸纤维之中,增添无尽的风味。

    他熟练地打开了煤气灶,将平底锅安置其上,耐心等待锅体均匀受热后,缓缓倾入适量的橄榄油,油面随即在热力的拥抱下轻轻摇曳,泛起细腻的波纹。

    当油温达到最佳状态时…

    他将腌制好的鸡腿排,皮面朝下,逐一滑入热锅中。

    瞬间。

    厨房里响起了“滋滋”的悦耳声响。

    维持着适中的火候,他静静地守候在一旁,只见鸡腿排在热油中缓缓蜕变,外皮由最初的生涩逐渐绽放出诱人的金黄,色泽由浅入深,最终绽放出令人难以抗拒的灿烂光泽。

    适时之际,他用铲子,轻盈地将鸡腿排逐一翻转,让另一面也得以在油锅中享受短暂的沐浴,均匀而快速地煎烤至金黄酥脆,随后才满意地将它们移至盘中备用。

   

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