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这年头，铁路系统丝毫不愧于铁老大的称号。它有自建的制冰厂，分布全国各地。
这些产出来的冰，全部通过系统内部的统筹调配，供给到所有列车餐车、冷藏货运车辆。
外头就算有钱，也弄不到大批量的铁路内部冰块。
除非一些公对公的协调，或是有大能耐的人，才能通过申请协调和走关系拿到少量的冰。
明明地方有国营冷冻厂，却还有人盯上铁路制冰厂的冰，就是因为其品质硬，规格统一，是现在的顶级保鲜冰。
因为气候因素，南方用的全是人造冰，而北方则是天然冰和人造冰混用。
冬天的时候，北方的各个铁路局后勤生产单位加冰所，都会组织人手去河里和湖里切冰。
冰块规格是一百斤的长方体，切好后会运送至铁路专用冰窖里储存。
而且是优先使用这些储存的天然冰，用完才会开机造人造冰。
每列火车的餐车车厢顶棚自带密封冰箱格，这些冰块会在发车前由铁路搬运工搬运到车顶，再从加冰口灌进去，捣实，以供路上消耗。
长途车的话，行驶途中还要在固定加冰站补充冰块。
马班长说随便用，不缺这点东西，就是因为有着整个保障体系在供应，他才会说着这样硬气的话。
“弄好了没？”
李向东点头，“好了。”
“好了你俩就去忙自己的吧，这些海鲜交给我。”
马班长手里的烟还没抽完，打算等抽完了再去归置眼前的一堆海鲜。
车厢靠内侧，远离炉灶的位置，有着一间隔出来的冷藏储物间，专门用来存放肉类鱼鲜等。
没让李向东和侯三顺手把海鲜放进去，是因为列车上有规定，冷藏储物间是专属管控。
哪怕是同列车的列车员，不许随意进入。
当然，马班长在一旁盯着，只要李向东和侯三在他的视线范围内，可以进入，但东西送进去还要上货架，也就几十斤的海鲜而已，他自己爽爽利利的干了，真没必要多此一举。
“麻烦马班长了，辛苦。”
李向东笑着感谢一句，正在抽烟的马班长没吭声，只是点点头，摆摆手，示意两人忙自己的去。
“我听人说马班长在部队的时候，干完两年义务兵转志愿兵，在炊事班当了两年炊事员，后来一直都是炊事班的班长，去年裁军被裁退，十八岁入伍，三十三岁转业，足足当了十五的兵，真是可惜了。”
侯三挺喜欢吃马班长炒的菜，再加上退伍军人的身份，比较喜欢和敬佩这个人。
他说话的时候语气里都流露着惋惜，感叹对方的好手艺居然没有继续留在部队里，这是部队的损失。
李向东附和着点点头，“确实可惜，但裁军政策下达，谁也没办法不是。”
“这事我问过马班长，他跟我说过裁军的事儿。”
侯三说到这里闭嘴，就等李向东开口。
“什么事儿，跟我说说，让我也长长见识。”
“咳咳，是这么回事。”
侯三拿乔结束，开始讲述起来。
“去年的裁军是咱们国家第二次大规模裁军，在80年底到81年的时候，还有过一次，那是第一次大裁军，那次像炊事班，老志愿兵，技术兵，这些兵种基本不动，除非是整建制被裁，部队都没了，这些兵肯定也跟着一起退役。”
“去年的第二次大裁不一样，直接撤销了两大兵种，铁道兵整体并入咱们铁路系统，基建工程兵集体转业。还有后就后勤，重点裁员。马班长是师机关灶的炊事班班长，他说待的年头太久没意思，我感觉是名额有限，为了给新人让地方。”
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