只要步卒在最後十几步时自己怕了，阵线出现一个口子，後面的骑士就能顺着这个口子撕开整座军阵。
至於转身逃跑，那更是死路一条。
人如何跑得过马？
那些在平原溃逃的步卒，对骑士来说，那就是移动的军功。
而包括第三营在内的新军，他们都是没有经历过这样的场面的，尤其是他们将要面对的魏博以及河东，都是以骑军见长，那就更需要练。
可以说，之後的训练，那真是生不如死。
但效果也是显着的，此刻，在经历十日的密集训练，第三营已经能在骑军正面冲锋时，可以站在原地了！
嗯，这已经是大进步！
……
操练虽苦，第三营在兖州的日子却比宋州热闹得多。
南大营聚着数万兵马，除了校场、军仓和工坊，营外还有一条专给军士开放的长街。
街上卖针线、草鞋、膏药、木梳，也有卖汤饼、羊杂和各式小吃的小摊。
只是各营每五日才能轮到半日外出，出去时还要由队将领着，日落前必须回营。
第三营第一次轮休时，张大宝带着陈虎臣、何阿水、沈七斤几人直奔羊汤摊。
这是这条街最有名的羊汤摊子，之前轮休的袍泽早就给张大宝他们说，这里的羊汤是一绝，一吃一个不吱声！
等他们到时，果然见摊子已经排起了队伍，全都是右军的武士。
那摊主用一口发黑的大铁锅煮羊杂，汤面浮着厚厚一层油，锅边还吊着几串煮熟的羊肚、羊肺，味道诱人。
排队的时候，张大宝就在咽口水，和兄弟几个聊天都心不在焉。
终於排到他的时候，张大宝掏了四十八钱，要了四大碗汤，可眼看摊主只从锅里捞出几片羊肺，立刻不干了，喊道：
「店家，你这羊莫不是只长了一副肺？怎麽净给我捞羊肺？」
摊主拿长柄木勺敲了敲锅沿：
「十二文一碗，还想吃羊腿？爱吃不吃，後面都是人。」
张大宝一听这麽贵，当下就要跳，旁边陈虎臣已经把他推到一旁，又添了半吊钱，让摊主直接切羊肚。
几个人端着羊汤，在隔壁摊子又买了油饼，就寻了一处阴凉蹲在那开炫。
张大宝是老吃家了，先将油饼掰碎泡进汤里，等饼浸满浓厚的羊肉了，这才满满嘬了一口。
嗯！汤是有点腥的，味道不错……
嗯？这味道？……怎麽还有胡椒呢？
怪不得营里的兄弟们回来的时候，各个说什麽，一吃一个不吱声，合着不是好吃到说不出话来，而是他们压根不晓得这汤里有胡椒啊！
其实有心人都能看出张大宝家里是有大钱的，这从他的吃穿用度就能看出来，即便他已经很努力地融入到队伍中了。
所以，别人没吃出来，张大宝是一下就尝出了里面的胡椒味。
因为，他真吃过！
只是，张大宝有点弄不清，虽然这羊汤摊子也确实贵，可也不至於奢侈到用胡椒吧。
他还没来参军的时候，家里人也和他讲过。
说因为圣上开海，大量海商都直奔胡椒产地，只三年来就运来了过去几十年总和的那麽多胡椒。
所以一下子胡椒的价格就崩了，再不是过去那样价比黄金了。
可胡椒就是再便宜，再打个对摺，那也是海外货，怎麽也不是一羊汤摊子能弄的。
而且寻常羊汤小贩就算是能弄到胡椒，他也不会晓得往羊肉里添了更有滋味。
有这个做饭脑子，还来做小贩？
这一刻，张大宝聪明的脑袋瓜疯狂乱转，他意识到，只有一个答案能解释
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