大学科研处”
C.外国某D学教授约翰，史密斯提交的专利申请中，专利申
请人一栏填写的是“约翰·史密斯教授”
D.张某在其提交的专利申请中，专利申请人一栏填写的是其
笔名“风行”
70、在中华人民共和国境内从事（ABCD )活动，应当遵守本法：
A.食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服
务（以下称食品经营）
B.食品添加剂的生产经营
C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品
生产经营的工具、设备（以下称食品相关产的生产经营
D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
71、下列哪些情形应当进行食品安全风险评估（ABCD )。
A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加
剂、食品相关产品可能存在安全隐患的
B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进
行风险评估的
C.为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估
— 500 —— 501 —
的
D.发现新的可能危害食品安全因素的
72、国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事（ ABC)应 当依法取得许可。
A.食品生产 B.食品销售 C.餐饮服务 D.销售食用农产品
73、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是（ABCD )。
A.应当建立健全食品安全管理制度
B.对职工进行食品安全知识培训
C.加强食品检验工作
D.依法从事生产经营活动
74、食品生产企业应当就（ABCD )事项制定并实施控制要求， 保证所生产的食品符合食品安全标准。
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D.运输和交付控制
75、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者
有证据证明可能危害人体健康的应该怎么做？（ABCD )
A.应当立即停止生产
B.召回已经上市销售的食品
C.通知相关生产经营者和消费者
D.记录召回和通知情况19— 502 —
76、保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由（ABC )制定、调整并公布。
A.国务院食品药品监督管理部门
B.国务院卫生行政部门
C.国家中医药管理部门
D.国务院质量监督部门
77、需要制定、修订相关食品安全国家标准的，由（AC )立 即制定、修订。
A.国务院卫生行政部门
B.国务院农业行政部门
C.国务院食品药品监督管理部门
D.国务院质量监督部门
78、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由（AC )制定、
公布。
A.国务院卫生行政部门
B.国务院农业行政部门
C.国务院食品药品监督管理部门
D.国务院质量监督部门
79、
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