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《执法办案理论知识》

第三章判断
许可证遗失、损坏的,应当向原发证部门申请 — 333 —补办。( )

    95.集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心 温度保持在 8℃以下或 60℃以上。( )

    96.餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香 精。( X)

    97.餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清 洁。( )

    98.为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。 (X )

    99.餐饮服务提供者对所有项目的食品检验结论均可以申请 复检。(X )

    100.网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服 务分支机构的,应当在设立后 30 个工作日向所在地市场监管部 门备案。( )UC小说网_m.shukugu.com

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