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《1994:菜农逆袭》

第684章 板蓝根菜心初亮相
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    十一月中旬,花城入秋了。

    花城的秋天虽然不算长,但漫天红叶、树叶变黄的景色,这里也有。

    陈家志下乡巡田归来,到公司後,便找李才了解板蓝根菜心的安排。

    「还和以往一样,先通过配送渠道,免费送给酒楼酒店试菜。」

    李才徐徐说道:「并同步向各个门店投放少量板蓝根菜心。」

    陈家志微微颔首,问道:「配送和门店能消化产量吗?」

    「现在量较少,没问题,等过几天,适合采收的量就多了。」李才信心不是太足,「定价也比较高,现在不好评判,得看粤旺和门店的反馈。」

    根据生产成本,结合常规菜心价格,板蓝根菜心最终批发定价70元/件,折合约2.3元/斤,零售定价则是2.8元/斤,配送定价3元/斤。

    在当下市场行情,属於价格最高的菜心。

    淩晨,一箱箱免费的板蓝根菜心,便被送进了各大酒楼酒店的後厨。

    对此,众多老厨师都熟悉了。

    「每次靠谱鲜生一有了新品,一准会免费给厨房送菜。」

    白云宾馆,总厨薄佑宁来到泡沫箱前,拍了拍。

    「今天送来的是板蓝根菜心,也是稀奇。」

    「啊,板蓝根还能和菜心配对?」有才来不久的厨师问道。

    「我也是第一次听说。」

    薄佑宁说道:「开箱,试菜!」

    一会儿後,便有两道不同做法的菜心出锅,趁着还有锅气,众人纷纷踊跃品尝。

    「嗯~味道还是可以,但好像也没什麽特殊。」

    「按介绍,板蓝根菜心有抗病毒成份,可以预防感冒,是药食同源的蔬菜。」

    「又是骗有钱人的玩意。」

    「一盘青菜,定价88元?」

    後厨七嘴八舌的讨论着,综合下来,除了有食疗的宣传噱头,并没有什麽特殊。

    但因为长期合作的关系,在迟菜心出来前,自云宾馆还是愿意试一试板蓝根菜心。

    而对小一些的酒楼酒店,板蓝根菜心就显得可有可无了。

    三天後,配送和门店两大渠道的情况反馈数据,都出现在了陈家志办公桌上。

    李才凝着眉,「老板,情况不太好,配送渠道的回购比例不高。

    回购客户大多还表示,等迟菜心上市後,还是更倾向於用迟菜心。」

    「嗯~」

    陈家志低头看着详细数据,「除了配送,门店也不太乐观,耗损率偏高了。」

    「现在菜价便宜,板蓝根菜心定价太高,卖得不太好。」

    李才去一线调研过,还与买菜的顾客有过交流。

    「还有顾客说,没病没灾的,吃什麽板蓝根菜心,对其有没有食疗作用也存疑。」

    「这些都是正常的,一个新品种出来,肯定会遭受各种质疑。」

    「似乎……强推的意义也不大?」

    李才说的比较委婉,「或者说是适当调整价格,降到和柳叶菜心同一个水平线上来。」

    「不能降。」

    「为什麽?不降价卖不动啊,眼看着後面的也该采收了,总比烂在手里强。」

    「那可不一定,我宁可烂在手里,也要保持板蓝根菜心的逼格。」陈家志放下手中表格,「逼格掉了,再想捡起来就难了。」

    李才一想也有道理,叹道:「这批只能认栽了,後续种植计划得调整,少种或者不种板蓝根菜心。」「不种不行,最少也要保持少量的板蓝根菜心种植面积。」

    陈家志盯着李才,笑了笑,「你不是经常抱怨新品都是配送优先麽,这次给你机会,让你们站在同一起跑线。」
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