��猪毛还是好刮的。
阿伟也上手刮了一会，一头毛茸茸的大肥猪变成一头白白胖胖的肥猪，也就是二十分钟不到的时间。
分肉就是技术活了，这肉分的好不好，直接决定了这头猪死的值不值当。
周砚这样的新手，只能暂退一边，让老周同志上阵。
作为周村杀牛一哥，他的技艺毋庸置疑。
“分猪肉其实很简单，先从肚皮下刀，沿着肋骨把肚皮切开，取出内脏……”老周同志边切边说。
一头大肥猪在他的刀下，很快被分割成了猪头、排骨、五花肉、坐墩……
他的语气轻描淡写，动作行云流水，不到十分钟的功夫，一头猪的肉就已经全部分割好了。
阿伟眨了眨眼睛，惊叹道：“不是，周叔，我也没眨眼睛啊，怎么就分完了？”
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