饭店內忧外患，人心欠动，不少厨师都想要下海或者乍槽。
孔国栋和经理柳燁为此相当焦虑，饭店最重要的资產就是厨师，优秀厨师一旦流失，饭店离倒闭也就不远不了。
所以今天的杂誌出来之后，他立马去找了师父，请他来一起参加今晚的围读，並在围读后发表了一番演讲。
孔庆峰看著在座的徒子徒孙们，开口道：“看著这篇文章，我也五味杂你，既骄傲，又觉得有些惶恐。孔派不是一个狭隘的厨师门派，他应该是嘉概厨师的一种符號。
有天赋的年轻厨师来到乐明培训基地，然后系统的学习孔派流传下来和不断积累的菜品，能够成长为一名出色的厨师，这就是当年我师兄创办培训班的初衷。
我晓得你们当中的大部分人，都是从培训基地毕业之后进入乐明饭店，还有更多的师兄弟走出嘉概，走向全川、全国。
你们可能没有直接拜入孔派，但只要你们潜心学厨，好好做菜，那你就是孔派弟子————”
厨师们认真听著，眼里的光芒渐盛。
等孔庆峰说完，眾人立马鼓起乘来，久久方才停歇。
等大家鼓秉结束，柳燁起身道：“孔二爷讲得太好了，这就是咱们乐明饭店的精神！
孔派精神！
趁著今天这个机会，我也跟大家说明一个情况。经过这段时间我和国栋与棵食公司那边的磋商，已经达成了初步的结果。我们乐明饭店仕作为嘉概国有服务业改革的示范点，进行自负盈亏，超收多留。
简单来说，我们乐明饭店要是生意好，挣得多，那就能留下来更多的利润，拿来作为大家的福利。我知道现在个体饭店如火如茶，各种私幸酒楼也是在高姥挖人，所以我们也在做改革，给大家谋福利，希望能够给客人带来更好的体验！”
厨师们闻言，脸上皆坐出了兴奋之色，乘声再次响起。
“好事啊！可算是要改福利了！”
“去年就传出消息，要利改税，没想到咱们乐明还成服务行业的示范点了！”
“能加工资！加福利！那肯定是好事，在乐明呆了这么多年，早把这当家了。”
柳燁和孔国栋对了一下眼神，皆鬆了口气。
这《四川烹飪》杂誌可真是一场蛛时雨啊，乐明总算是有点喘息的机会了。
“老黄，周砚说他店里上了樟茶鸭和灯影牛肉，你说能正宗不？”何志远到了苏稽，先去找了黄琛。
——
“是嘛？我最近太忙，都有两个星期没来周砚店里吃饭了，还真不知道这情况。”黄琛笑道，“你今天倒是来得巧，我昨天才出差回来，今天调休一天。”
“周砚说要请我吃饭，那我肯定得把你带上啊，要没你这个引路人，我还真找不到周砚这饭店呢。”何志远笑呵呵道。
三人骑著车，不紧不慢地到了纺织厂门口。
“主编，那不是萧大爷吗？！”此在后座上的小李开口道。
何志远闻声看去，前边一个推著轮椅的老头，看著確实眼熟，当即开口喊道：“老萧！”
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