艺术巔峰,峨眉山是中国四大佛教名山,地质地貌独特。」
周砚微笑道:「没错,我们在嘉州大佛和峨眉山上感受到了自然与文化双重价值的高度融合,形成了独一无二的旅游卖点。
但嘉州美食也是独具地域特色的,比如木城甜皮鸭、牛华麻辣烫、嘉州蹺脚牛肉、临江鱔丝————离开了嘉州,他们上哪能吃到呢?而这一道道传承百年的美食背后,是否有值得深入挖掘的人文故事呢?」
刘德明被问住了,认真思考了好一会,点头道:「你这么说,还真是挺有道理的。其实我经常会和旅游团的游客沟通交流,嘉州美食確实是他们经常提到的东西,大部分都是夸讚。
平时我们只想著如何规划好旅游线路,在饮食这方面倒是没有太过注重,回去我好好思考一下,这或许是能成为游客体验中的重要一环的。
周老板,感谢你的建议,我回去开个会研討一下,下次再来找你请教。」
「你们旅游公司给嘉州带来更多的游客,我们这些开饭店的才能有更多的客人,相辅相成的事,哪用得著谢。」周砚摸出笔记本,刷刷写下了自己饭店的地址,撕下递给刘德明,「我的饭店现在开在苏稽的嘉州纺织厂门口,明年准备搬到嘉州码头正对著那个转角楼。」
「要得,下回我来你店里吃饭,尝尝三榜第一做的菜。」刘德明把纸张小心叠好收起。
「一定来,我请你吃饭。」周砚笑著说道,等的就是刘德明这话。
如今旅游行业才刚开始发展,嘉州旅游公司把控著最多的游客资源。
周砚叭叭说半天,先跟刘德明混个眼熟,等明年把酒楼搬到东大街,说不定还能接点旅游团的单子呢。
把酒楼开在码头正对面,欣欣向荣的游客市场他肯定得啃一块下来,这方面,和旅游公司打好关係非常关键。
来参加这种场合,就是来结识各行各业的精英代表。
先前主持人的那番介绍,加上周砚自己在台上十来分钟的侃侃而谈,本质上都是在给自己镀金和表现。
厨师界冉冉升起的新星,创业成功的个体老板,嘉州餐饮行业的青年代表。
这就是周砚在这场年终总结大会上得到的名头,以后出门办事要方便得多。
来都来了,肯定得拿点东西走。
这是周砚一贯的生存哲学。
一个半小时左右,年终总结大会便结束了。
领导们退场前,还特意过来跟周砚聊了几句,对他提出的嘉州第三张金名片都颇感兴趣。
周砚也不怯场,侃侃而谈,给领导们画了个又大又圆的饼。
当然,他也没瞎说,就是把四十年后的嘉州真实情况简单描述了一下。
领导们听完个个两眼放光,有惊讶,有质疑,也有认真思考的。
周砚的想法很简单,依然是想要把蛋糕做大。
如果嘉州真的大力发展餐饮行业,他有信心能够卡到一个好位置,切下最大最甜的那一块。
周砚之前做视频查过数据,嘉州餐饮收入在2024年就已经突破了100亿,接待人数超一亿。
就算是给周二娃饭店每个人上个核动力发动机,也吃不下十分之一的量。
把菜做好,把口碑立起来,剩下的,只需顺应时代潮流即可。
只要把口碑立住了,接下来几十年都能挣到餐饮行业发展的钱。
领导走了,其他人又围了过来,纷纷想要跟周砚认识一二。
周砚把他师父拉了过来,顺便也带著他认识了一圈人。
周砚给大家介绍道:「这是我的师父肖磊,当了纺织厂二十年的总厨,现在带著我在蓉城餐厅干了十多年的师兄,下海当乡厨,做的
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