们周二娃饭店,这就是四十一桌的標准了。”
“阿伟,你们在乡镇上开包席,都能干到四十一桌啊?”
“能开张不?”
一眾厨师闻言纷纷好奇问道。
阿伟轻笑道:“开张?那你就小瞧我们了。纺织厂今天开始放假,所以从明天开始我们周二娃饭店只接提前预定的包席,明天光三十以上一桌的包席就预定了十五桌,还不说其他零散的订餐。”
“喔唷!生意这么好!”
眾人顿时譁然。
粗略一算,这里可就是好几百呢。
眾人看周砚的目光都有些不一样了。
他们这些厨师里边,孔派三代弟子,在各大饭店已经是主厨、总厨,一个月工资也就一百来块钱。
这么算下来,还不如周砚饭店一天包席挣得多。
晓得周砚菜做得好,饭店经营的也不错,但是真没想到这么能挣钱啊。
“我跟你们说哈,我现在跟著周师干,上个月工资给我发了一百三十块钱。
我现在在后厨,主要还是干墩子和打荷,除了做工作餐和煮麵,平时勺子都没有摸过呢。”
“工资不涨,还死活不走,这叫死薪塌地”。”
“我阿伟能有今天,全靠跟对了人,这叫选择大於努力。”
“我打算等下个月工资发了,把我那辆破二八大槓换了,换一辆全新的二八大槓!”
阿伟接著说道,脸上洋溢的笑容,颇有几分小人得志的感觉。
青年厨师们闻言,眼睛都亮了。
月工资一百三十!
他们师父还不一定能拿到这个工资呢。
阿伟的水平,大家心里都有数。
在孔派四代弟子中,刀工算好的,做菜的水平跟大家差不了太多。
就这,在乐明也差不多干上帮厨了,一个月六十块钱左右。
没想到去了周砚那,只能干墩子和打荷,但工资给的高啊,一百三十一个月。
两个月买辆二八大槓!
对年轻人来说,工资翻倍的诱惑实在太大,太具象化了!
別说青年厨师了,钟勇他们闻言,也是有些心动。
孔国栋拧眉看著阿伟,坨子一下子就硬了。
周砚见眾人意动,趁热打铁道:“今天咱们孔派难得聚在一起,那我也说几句实在话。明年我会把新酒楼建在这,四百平的地基,一楼大厅加厨房,二楼全包厢,规模算不上大,但肯定比我在苏稽的饭店要大得多。
我的计划是要招募几位技术熟练的厨师,和一些青年厨师,组成新的厨师团队。各位师叔伯、师兄弟要是感兴趣的,可以来找我谈一谈。
条件我给大家摆明了,基础工资按照大家目前在各家饭店给你开的工资直接翻倍。如果后期饭店经营效益好,我还会按照大家的贡献给你们发放绩效奖金。
我可以保证,只要干得好的厨师,工资绝对是嘉州同级別最高的。”
酒楼马上要开建,周砚也该把招人这事提上议程,好好做规划,免得临到头,酒楼开业,后厨人手不足,那可就糟了。
今天这双簧,是阿伟先唱起来的,调子都起了,他肯定得接上。
眾人若有所思的点头。
“周砚,你这酒楼明年大概几月份能整好?有没有一个確切时间?”钟勇开口问道。
眾人也是关切地看向他。
周砚笑著应道:“钟师叔,工程队那边说是明年九月份前,差不多就是这个时间。”
“九月份。”眾人若有所思,心里大概有数了。
“工资翻倍不说,天天跟著周师学厨艺,那收益才大哦。”阿伟笑眯眯道:“曾姐
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