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「不是，她怎么就能买甜豆腐脑啊？」夏华峰的眼睛睁大了几分。
「嘖，你怎么还跟一个这么可爱的小姑娘较真呢？」老板眉头一皱，有些不高兴道。
「啊？」夏华峰愣住，那……还是他的不是了？
「爸，这家豆腐脑店的甜豆腐脑只卖给沫沫，谁来了都不行。」夏瑶笑著跟夏华峰小声说道。「长得可爱，是可以为所欲为哦。」夏华峰也无奈地笑了。
「要吃甜豆腐脑的举手手。」周沫沫回头看著眾人说道。
夏瑶和孟安荷立马举手，孟芝兰跟著举起了手，孟瀚文和沈晚秋也笑著举手。
夏华峰刚想举手，被林志强给按住了：「老夏，都来嘉州了还吃甜豆腐脑啊？瞧见那酥肉、肥肠臊子没有？碗底冲个蛋花，再盖上臊子，淋上一勺香辣的红油，一份正宗的峨眉豆腐脑就成了。」「这才是嘉州豆腐脑的正確打开方式！你还说自己是老饕呢，连新事物都不敢尝试，这算什么老吃家？」
夏华峰闻言若有所思，举到一半的手又放下了，点头道：「你说的有道理。」
一旁的孟瀚文闻言犹豫了一下，也悄悄把手放下了。
周沫沫点著数，「外公，你不是也要吃甜的吗？你变了？」
一道道目光刷地看了过来，表情有些复杂，有遭背叛的审视。
「我……我也想尝尝本地特色，看看这峨眉派的豆腐脑又是啥子滋味的。」孟瀚文略微有点尷尬。「遭了的，那我们吃不到一锅去了。」周沫沫嘆了口气，转头跟老板娘说：「驤壤，要七碗甜豆腐脑。」
「要得，你们那边坐会嘛，马上给你们舀。」老板娘笑著应了一声。
林志强和夏华峰他们则要了三份峨眉豆腐脑。
甜豆腐脑先上了桌，孟安荷吃了两口，甜蜜的滋味立马把辣味压了下去，脸上也露出了笑容。「沫沫真厉害！我还是第一回在嘉州吃到甜豆腐脑呢！」林景行讚嘆道。
「俺也一样！」林秉文跟著点头。
夏华峰他们没急著落座，就在摊位前边瞧著。
林志强在旁给二人解说道：「峨眉豆腐脑比较经典的吃法就是蛋冲豆腐脑，在碗里打一个鸡蛋，然后舀起锅中滚烫的豆花糊糊冲入碗中，用勺子不停翻转，把蛋液冲成鸡蛋花，均匀的融入豆花糊糊之中，你看就是这个样子。」
「然后舀一勺红油辣椒，再加入切碎的榨菜，盖上一份切成小块的粉蒸牛肉，这就是一份非常正宗的峨眉豆腐脑了。」
蛋花的香气裹著小蒸笼里刚倒出来的粉蒸牛肉，倒是当真十分诱人。
虽然刚吃了火锅，但夏华峰还是忍不住吞了吞口水。
「来，我给你们端过去。」老板招呼道，帮他们把豆腐脑端到一旁小桌上。
「这就是峨眉豆腐脑？看著……就像是面一样，只是下边换成了豆腐脑。」孟芝兰看了眼，有些诧异：「这还是豆腐脑吗？」
夏华峰沉吟道：「有点不好评价，但在嘉州，这確实被称为豆腐脑。」
老板把最后一份豆腐脑端上桌，顺便给眾人讲解道：「吃的时候要从从底下开始往上搅拌，让盖在上边的料与蛋花糊糊豆花充分搅拌均匀，形成你中有我我中有你的完美状態，吃起来才巴適。」夏华峰和孟瀚文闻言拿起调羹，从下往上搅拌，红油、牛肉、榨菜在碗里被搅拌均匀，红亮的色泽在碗里晕开，粉蒸牛肉的香气立马隨著热气飘散开来，看起来颇为诱人。
「看著好像还不错哦。」夏华峰已经迫不及待地舀了一勺到嘴里，蛋花糊糊裹著鲜嫩的豆花和粉蒸牛肉，一口下去，红油香辣的滋味在嘴里炸开，粉蒸牛肉的酥香，榨菜的咸香，在嘴里交织。麻辣鲜香，滋味当真绝妙！
只一
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