一样，有些遗憾道：「可惜了，周砚现在是个体户，只在乐明培训基地挂了个名，不然我真想把他调到蓉城来。像他这样的青年厨师，要是好好培养，以後是能出去跟其他菜系打硬仗的。我们的厨师梯队培养需要这样的人才！」
丁堰也是感慨道：「确实是难得一遇的人才，做菜的把握性太高了，而且临场发挥的水平特别高，当真是大赛型选手。」
上回在嘉州，我就是他的实操考试考官，五道菜，每一道做的都相当完美，色、形、
味、质都无可挑剔。」
林家治说道：「孔派人才辈出啊，孔怀风和孔庆峰之後是宋博和方逸飞，这两位正值壮年，下一代又有厨师冒尖了。孔派的传承，真是值得我们学习啊。」
众评委议论着，注意力已经完全被周砚这个年轻厨师所吸引。
谁也没想到，今天的荣乐园大厨选拔赛，最後风头会被一个来帮厨的青年厨师给抢走大半。
不过，从今天开始，没有人会再质疑周砚以破纪录的分数，拿下三级厨师考试全省第一的含金量。
目前局势已经逐渐明朗，宋涛以一道18分的芙蓉鸡片正式退出竞争序列。
方逸飞以三道100分，暂时领跑。
紧随其後的是同样稳定发挥的曹明，每道菜都拿到了九十分左右。
最後一道开水白菜，将决定今日选拔赛的结果。
四位大厨已经都做好了，各自将开水白菜端上评委席。
统一的汤碗，一字排开，清澈见底的高汤之中，嫩黄的白菜心鲜嫩欲滴，高汤的浓郁香气扑鼻而来。
好嘛，这盆才刚放下，已经分不出哪一盆是谁做的了。
和神仙鸭相似的局面再度出现。
这一次甚至更离谱一些。
【一道完美的开水白菜】×3
【一道极其不错的开水白菜】
除了郭大伟那份，其他三份开水白菜皆达到了【完美】的水准。
没错，四位大厨都通过这道能够代表名厨厨技的开水白菜，展现出了各自精湛的技艺。
能够在蓉城各大知名饭店当大厨，且被省饮食公司选中来参加选拔赛，自然都是同一水准的大厨。
开水白菜在後世盛名在外，不过很少能在川菜馆吃到，但在如今的蓉城各大老字号饭店中，包席菜单上都有这道菜。
方逸飞、曹明、宋涛拿下一百分，郭大伟拿到了96。
距离完美有一丝差距，但差的极少，所以同样斩获高分。
如此一来，四位参加选拔赛的大厨，共计五道菜，全部上完，且完成评分。
一旁两位会计开始啪啪打算盘珠子，覆核分数，计算总分。
但结果已然明了，方逸飞以全方位的优势，拿到了总分第一。
曹明解了围裙，走过来跟方逸飞握手恭贺道：「方师傅，恭喜你，水平太高了，发挥也相当出色，向你学习。」
方逸飞微笑道：「承让了曹师傅，这回我也是运气好点，不过未来是你的。」
「方师傅，你也太全面了，一点漏洞都没得啊。」
郭大伟和宋涛也上前跟他握手祝贺。
评委的评价他们其实都听着，方逸飞展现出来的全面性，让众人为之折服。
神仙鸭、糖醋脆皮鱼、芙蓉鸡片、开水白菜，这四道菜他的表现都无可挑剔。
软炸扳指的水平也同样极高。
方逸飞笑着和众人握手：「我主要是运气好，周砚也给我帮了不少忙，非常荣幸能够和各位大师同台竞技，学到了不少东西，回头找个时间大家多多交流。」
会计很快把众人的总分计算出来。
江岳朗声
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