口听了听，摇头道：「这个不得行，空响。」周砚也侧着耳朵认真听着，没听出什麽名堂来。
「张师还是高，这个坛子确实要次一点。」赵瘸子心服口服。
张海一路拍过去，让周砚跟着听，给他讲解不同的回声出来的感觉。
周砚有种买瓜的感觉，全凭老师傅的经验。
张海突然停下脚步，看着赵瘸子道：「这批坛子好多钱一个？」
「最近隆昌那边涨价涨得有点凶，说是工费和运费都涨价了……」
「赵瘸子，你不用跟我说那些弯弯道道的东西，直接说好多钱，贵了我都懒得还价。」张海打断了他的话。「12块。」赵瘸子说道。
「日你仙人，你一个缸给老子涨三块啊？」张海转头就走，「算了，我去买九块的。」
周砚和老罗连忙跟上。
赵瘸子连忙拉住张海，苦着脸道：「哎哎哎，张师！你别急嘛，九块真拿不到啊，运到我这里本钱都不止九块，我还要担破损的风险。你是专业的，我这批坛子你一眼就能看出来是好东西噻，比之前的货都要好些，十二块我就挣点辛苦钱，还要给你们送到店里的嘛。」「十块，多一毛钱我都不会给，以後我也不来你这里看了，你龟儿子现在心有点黑。」张海说道，作势就要继续往外走。赵瘸子一咬牙，拍着大腿道：「要得！十块就十块，我亏点没得事，但你张师要是不来，别个还以为我这里的坛子不得行呢。」「周师，你看呢？」张海又看向了周砚。
「听张师的。」周砚点头，嘴角差点没压住笑意，看得出来张海在嘉州泡菜届确实有些权威。「好，那我们好好挑挑，选十个漂亮的坛子。」张海这才转回到坛子前继续挑了起来。
赵瘸子松了口气，笑容中透着几分苦涩。
听音、约水、吸水。
经过一个小时的严格挑选和检验後，张海给周砚挑出了十个过了他眼的坛子。
张海从地上捡了块破瓷片，在那十个坛子的下沿画了圈，跟赵瘸子道：「我做了记号的哈，东西送到地方我要验货的，要是……」「张师你放心，你选的坛子哪个敢掉包嘛。」赵瘸子抢着说道。
「这十个坛子拿回去，要是有问题就跟我说，算赵瘸子头上，包换。」张海又跟周砚说道。「对。」赵瘸子苦涩点头。
「要得，谢谢赵老板。」周砚笑着跟赵瘸子握手，然後把地址写给他。
「苏稽啊？有点远哦。」赵瘸子看了单子，眉头皱起。
张海白了他一眼：「苏稽都嫌远，没喊你送峨边都好了。」
赵瘸子笑着点头：「也对，我马上安排人手送货，今天肯定给你送到！」
众人谈妥，周砚他们便告辞了。
赵瘸子把众人送出院子。
骑车回到城里，张海停下车，看着周砚道：「周师，你刚开始自己整泡菜？有老盐水不？」「我前两个星期去了一趟眉州，管德宽大爷送了我两罐老盐水。」周砚说道。
「好大一罐的？」张海看着他问道。
「十斤一罐。」周砚如实道。
「二十斤啊？」张海翻了个白眼，忍不住笑道：「管三爷这麽多年过去了，还是这样精打细算过日子。」「也算有点启动盐水了嘛。」周砚笑着道：「我打算用这二十斤老盐水慢慢养，看好久能养出来。」「我送你一坛嘛。」张海突然开口。
「啊？」周砚愣了一下。
「我说，我送你一坛老盐水。」张海看着他说道：「就在我家里，你跟我去看看，你要看得起，你就搬回去，跟管三爷那坛是一个祖宗的，也养了三十多年「张师，你要送我一坛老盐水？」
「对，两百斤的。」张海笃定点头。
「太多了吧？」周
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