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《1984:国宴,你就煮颗白菜?》

第549章 这是那位神仙的手笔?(1w)
根筋,非要当厨师,一路走来吃了那麽多苦。现在好了,他师父还是她侄儿,别的不说,至少不用遭人白眼遭人涛了嘛。」

    「广全啊,恭喜你找了个好女婿哦,家里挂两块一等功臣的牌匾,太厉害了。」

    「广全,一会多喝两杯哈,你今天是高兴了的。」

    曾广全的堂兄弟来了,笑着恭贺道。

    「谢谢啊,哥老倌先去坐着,等会我肯定要来跟你们好好喝两杯的。」曾广全笑着应道。

    这边迎宾迎得火热,竈那边此刻也是忙得相当火热。

    凉菜已经基本切出来摆盘好了,按照不同的菜,在一旁的长案上排开,错落堆叠。

    六个凉菜,几百个盘子,一眼望去,颇为壮观。

    珍妮拿着相机对着那堆叠而成的凉菜拍了几张照片,其中一张的背景是正在切牛肉的周淼和正低头摆盘的阿伟和小罗。邱浩扛着摄录机站在侧後方,将这一幕记录下来,镜头缓缓左移,是一摞摞一人多高的蒸笼,热气蒸腾,烟火气扑面而来。「哇哦!很明显,这是比杀猪宴更为隆重的婚宴!」珍妮把镜头对准了在热气蒸腾的锅竈间忙碌的厨师们,笑吟吟道:「虽然场地是在乡村的泥巴地里,但空气里弥漫着的是浓郁的肉香,太诱人了。如果我不是置身於此,绝对想像不出这样的味道。中餐厨师的魅力,我在这一刻感受到了,这一个个神秘的竹编笼子之中,正在孕育着许多美味的食物。这些厨师,他们今天要同时为六百多位宾客准备宴席,这太厉害了!十个人的聚餐就能让我手忙脚乱,超过六百人的超大型宴席,简直无法想像。」「而作为这场婚宴的主厨和负责人,周砚此刻却如此的从容,他手里的炒勺就像是他的指挥棒,正在指挥一场令人惊叹的美味盛宴。」珍妮手中的相机定格了许多画面,包括正在试图找周砚学习一些烹饪技艺的马可波罗。

    放下相机,珍妮带着几分无奈道:「马可波罗!你别耽误周老板干活,你的厨艺不是简单指点就能提高的。」「0K~」马可波罗无奈摊手,乖乖跟着林志强去座位上等开饭了。

    珍妮没有急着回座位上,她想获取更多厨师烹饪的画面和素材,趁着周砚空闲的时间问道:「周砚,如果想要成为一名合格的中餐厨师,需要系统学习多久呢?」

    「三年能够入门,要想成为一名合格的中餐厨师,差不多需要六年的时间。」周砚说道。

    珍妮听了孟安荷的翻译後若有所思:「六年,相当漫长的一段时间。」

    周砚点头道:「中国有四大菜系,还有更多各具特色的地方菜系,有着非常丰富的烹饪技艺,一名厨师哪怕终其一生,也只能学会一小部分。像我这样的厨师,会的菜也只是中国菜的冰山一角。」

    珍妮闻言有些惊讶,在她看来,周砚已经是厨师中的大师。

    周清走来,跟周砚说道:「周砚,宾客来的差不多了,十二点可以准时开席。」

    「好,我看下时间。」周砚摸出手表看了一眼,招呼道:「宏伟!带人先把六个冷盘上了!」「要得!」周宏伟应了一声,招呼另外七位跑堂上工,开始先上凉菜。

    八个小夥,一人端一个大托盘,一次能装七八个冷盘,一轮就能上完一道菜。

    这是上回用过的老班底,周砚昨天重新培训了一遍,今天跑起来已然丝滑。

    珍妮看着这一幕,立马架起了相机,他们穿行於那一张张已经渐渐坐满宾客的桌椅之间,放下一盘盘菜,互不冲突,又快又稳,显得训练有素。一会工夫,六道冷盘便已经上了桌。

    「珍妮,马上要开席了,要不咱们也去坐着吧?」孟安荷看着珍妮说道。

    珍妮说道:「安荷,你先去坐着吧,我想再拍几张打开这个竹编笼子的画面,我对此非常好奇。」「好的,我

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