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《1984:国宴,你就煮颗白菜?》

第642章 这酒就得财神爷喝!(1.5万月票加更2/2)
嘛,我不拦你,只要周师要你就行。」唐果没招了。

    「师父,我开玩笑的,我肯定还是忠诚於宜宾饭店的,这毕竟是我的厨师生涯起点嘛。」马志国嘿嘿一笑,转头端起酒杯给周砚敬酒,小声道:「周师,你们饭店啥时候要人?我随时能走。」

    「我的新店预计十月份要开业,确实需要招收几个厨师,你要来的话,我给你留个位置。」周砚笑着说道。

    昨天他看过马志国炒菜,二十二岁,基本功紮实,水平确实比阿伟要高一线。

    而且,毕竟是孔派弟子,来了後厨不需要怎麽破冰磨合,性格上大家也都合得来。

    新店规模较大,目前周二娃饭店的班底肯定是不够用的。

    接下来的三个月,除了干好周二娃饭店,盯着新店装修,他还得在新店开业之前,把厨师班底给拉起来,这点相当重要。

    不说一次性招齐,至少基本的班底是要有的。

    到时候一楼得接待散客,二楼得接待包席,上下两层,加上後厨和面点区,有八九百个平方呢。

    不光是要招厨师,服务员、跑堂都得招,目前的团队是远远不够的。

    开饭店这事吧,要考虑的事情太多了,但又是他接下来必须要去推进的事。

    这自己送上门来的熟手,那他高低得勾搭一下啊。

    马志国跟着唐师伯已经学厨七八年了,去年刚考了三级,各方面都挺好。

    都是孔派的,到时候和阿伟、小曾他们一起培养就行了,只要工资给够,各方面都会比较稳定。

    从长远来看,这是好事。

    再说了,挖孔派自己的墙角,心理压力没那麽大,该挖就挖。

    「要得,那我先预留一个位置,你啥时候让我过来面试或者上班,你随时联系我。」马志国疯狂点头,为表忠心,一口乾了一两。

    唐果翻了个白眼,俩小子当面商量,根本没点背着他的意思。

    他能怎麽办呢。

    阿伟是国栋的徒弟,现在在周砚店里上班,跟着周砚学厨。

    过年的时候他回去,还问过他师父这个事情,怕阿伟被耽误了。

    他师父的原话是这麽说的:「跟着周砚能学到真本事,跟着国栋以後只能盘菜刀了。」

    他之前还将信将疑,周砚厨艺再好,但年纪不大,经验不足,自己能炒好菜和能教好别个炒菜这是两回事。

    然後他昨天看了周砚做干烧岩鲤,一锅出两条,老饕吃完上後厨来夸夸奖。

    今天看他做藿香鲫鱼、麻婆豆腐、圆子汤,吃一道,被惊一次。

    他都没忍住求教学。

    你别说,人家真教得挺好的。

    技艺讲得深入浅出,重点到位,随手列的菜谱也是一看就懂。

    就这教学水平吧,别说他了,连他师父都要甘拜下风。

    还有昨天他带来的灯影牛肉,要不是做法实在太复杂了,他都忍不住想要跟着周砚学一学。

    这道凉菜太上档次了,纯炫技的功夫菜,出了蓉城,没有几个饭店能端得上桌。

    他能教的,周砚也能教。

    他教不了的,周砚也能教得了。

    马志国要是去了周砚那,不光工资翻倍,也确实能学到真东西,这点他不担心。

    阿伟可是嫡系中的嫡系,不一样在周砚那干得好好的。

    「师伯,你怎麽看?」周砚看向了唐果。

    马志国也不嘻嘻哈哈了,同样看向了唐果。

    唐果看了眼马志国,悠悠道:「我随便他啷个整,学厨嘛,师傅领进门,修行靠个人

    o

    基本功我已经教得差不多了,以後能学好多,手艺练到啥子程度,

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