道：
“眼下当务之急，就是广撒网，先找到确切的病株。”
“否则牛痘法再好，也只是空谈而已。”
“今天就先这样，本王亲自发函，先让各地官府和驻军出面，仔细寻找。”
江瀚动作很快，一道道公文从汉王府接连发出，送抵云贵川三省。
命令也很简单：
寻找成群饲养、以及能产奶的牛种，需要特别留意牛群中是否有痘疮传播；
或者，直接寻找长期与牛群接触的百姓，观察其身上是否出现水疱、脓疱等症状。
可命令虽然发下去了，但江瀚的心里也有些打鼓。
虽然从理论上讲，所有牛都可能会感染牛痘。
但在中国传统的农耕模式下，想要找到自然感染的牛痘绝非易事。
很快，云贵川三省的官员和百姓们纷纷出动，踏上了寻找患痘之牛的旅途。
贵州方面，邵勇接到命令后，立刻发动各州县官吏、驻军、乡老等，重点检查贵州本地的黄牛。
官府挨家挨户的上门询问，可百姓们却大多不明所以。
有的将牛身上的疮疖、癣病统统当成了痘疮上报，各种五花八门的病症，搞得当地官员筋疲力尽，但却一无所获。
事情的转机出现在云南方面。
坐镇昆明的李自成接到命令后，并未像邵勇一样盲目撒网。
他思索良久，决定先去拜访一个人——黔国公沐天波。
沐氏镇守云南两百余年，对当地风土人情了如指掌，此事问他最为稳妥。
很快，他便带着人敲响了黔国公府的大门。
现在的沐天波，虽然保住了地位和府邸，但手上却早已没了军政大权。
他几乎断绝了与外界的一切联系，整日闭门不出，只知道赏花遛鸟。
当李自成见到沐天波时，甚至还被吓了一跳。
十九岁正该是昂扬向上的年级，但沐天波却是一副老态龙钟，死气沉沉的模样。
李自成宽慰了他两句，随后便将江瀚的令旨递了过去，请求他帮忙。
沐天波接过，粗略一扫，感到十分诧异：
“找牛？”
“乡间农家，不到处都是牛吗？何必如此兴师动众？”
李自成随即解释道：
“王上有令，要找的并非寻常耕牛，而是专门找批量饲养，或者是专门用于取奶的牛群。”
“据说是为了防止痘疮，太医院需要制备什么疫苗。”
“批量饲养？产奶的牛群？”
沐天波喃喃重复着，陷入了沉思。
突然他眼前一亮，抬起头回道：
“我想起来了！”
“云南还真有这种地方！”
李自成连忙追问：
“在哪儿？”
“大理邓川！”
沐天波肯定道，
“我记得很清楚，邓川的土司部落，时常向国公府进贡一种名为‘乳扇’的奶制品。”
“其色白似扇，味道略酸，是以牛乳炼制而成。”
“邓川土司养牛取奶，自成规模。”
沐天波所说的邓川土司，就是今天大理北部，洱源县境内的白族村庄。
自汉朝以来，当地的白族居民便饲养了一种特殊的牛种，叫做邓川牛。
而邓川牛，也是中国唯一乳用的黄牛品种。
此牛适应坝区环境，泌乳期较长，产奶量相对较高。
白族人民利用其乳汁，创造出了独特的“乳扇”制作工艺。
所谓乳扇，就是将鲜奶发酵、加热、拉扯、晾晒而成的乳制品，也是云南极具特色的风
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