碗」了罢,别说,一直都只是听说,我还没尝过其究竟是一种什麽味道呢。」
相比软曲奇,在大家都没有吃饭的情况下,一份羊肉肯定比甜点来的更加充实。
於是,众人排了一会队,然後拿到了一份「羊肉面包碗」。
小巧的黄色面包中,一小份羊肉汤被盛在内部。
羊肉的腥味不见一点,光看外表就知道其肉质软烂,外面的面包偏硬,但端着碗的乔若宁能感觉到在汤的浸润下,面包在慢慢变软。
大家互相看了一眼,最终还是钱有道去旁边的便利店买了几双筷子。
众人将羊肉分食,感受着嘴里酥软的味道,夏鸣微微点了点头。
白珩似乎也很满意这个羊肉的味道。
「虽然没有下重手,但依然能感觉到羊膻味处理的很乾净。」
「可能与羊的品种有关,感觉其鲜甜的口感很明显。」
「汤头虽然有点偏咸,但因为外面是面包,两者契合的刚好。」
说着,白珩将属於自己的那块面包塞入了嘴里。
「面包选的不是硬质地的黑麦面包,而是烤的比较脆的普通圆面板。」
「冷却切开以後,其口感有点偏硬,但在羊肉汤的浸润下,却是恰到好处。」
「如果面包更软,泡一会就烂掉了,更硬咬下去会更费力。」
「别说,这道料理还真挺适合华夏胃的!」
虽然香料的使用方法不同,但白珩能明显感觉到冰岛的厨师对於料理处理更用心一些。
当然,也和料理的选择有一定的关系。
毕竟冰岛这个料理可以在当天凌晨预制,无论是销售速度,还是当街的处理步骤的美感,都会比一旁的曲奇更优雅。
毕竟厨师当着你的面拿出一个面包,然後手起刀落,将其内部掏成一个面包碗,然後用勺子往里加上鲜香欲滴的羊肉,最後搭配一些香料与蔬菜,然後一勺羊汤浇进去。
这种方便快捷,又适应华夏味道的摊位很难不排队。
也就是他们的店铺有点太偏了,如果在中心,可能生意会比现在好上一倍不止。
郑泽谦吃着嘴里的面包碗,也是半开玩笑的说着。
「这麽一尝,我倒有点想去清真馆吃羊肉了,一块不得劲啊!」
夏鸣却笑了笑。
「行了,按照地图上的标记,我们可还有30家店没吃呢,留点肚子吧,说不定後面的味道更好呢~」
众人听闻这话也是点了点头。
然後他们来到了下一个摊位。
相比旁边的「冰岛队」,「泡菜队」的处境就很一般了。
这个泡菜队的摊位是卖「韩式小火锅」的,摊位门口只能用门可罗雀来形容O
夏鸣在门口嗅了嗅,甚至都没有想吃的欲望。
这倒不是看不起泡菜国,单纯就是他们可能对现在的华夏都市有点解读错误。
韩式料理确实在华夏曾经火过很长一段时间,以「部队火锅」「韩式烤肉」
为榜首,在华夏各地开花。
其实一开始,是「炸鸡」配「啤酒」火的更早,但受某些条令影响,韩流褪去之後,这些东西早就被本土替代了。
现在的华夏,你说要吃一顿「韩式烤肉」可能还能找到几个人,但专门奔着「部队火锅」去的食客已经少了一大批。
这也是因为近几年各种连锁火锅餐饮闹得,人家更便宜,供应链更好,新店还打折,有些店甚至有专人跳街舞...
这极大压缩了「部队火锅」的生存空间..
而在摊位上,卖「韩式小火锅」的厨师,在很多路人食客的眼里,那就与「麻辣烫」无异。
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