鸣点了点头,郑泽谦也给了他一个眼神,表示自己起头了,你想继续就请开始你的表演。
但夏鸣没有接郑泽谦的眼神,在他说了一半後,只是笑了笑,就回头带着大家继续逛美食节。
虽然夏鸣没说,但郑泽谦的话却是让众人不自觉的开始思考。
还没走出几步,白珩眉头微皱。
「我知道,一开始乔治是准备以锻链的目的让选手开启小摊的,但因为他提的赌约,现在的美食节其实变成了一场「面子比赛」。」
「三队与二队的成员为了「营收额」,变成了一个个摊位工具。」
「哪怕是两班倒,这样高强度的训练,也会使厨师身心疲惫。」
「如果有效果还好,但为了不去做清洁工,大家的目的就从练习变成了讨好。」
说到这一旁的乔若宁点了点头。
「街头小摊对於高阶厨师来说得分很多种情况,像是前面我们逛的「泰式椰子挞」,其对厨艺的要求其实并不高。」
「即使8个炉子看上去需要对时间与节奏有严格把控,但归根结底就是一个熟能生巧的问题。」
「但想要不卖「泰式椰子挞」也没那麽简单,因为美食节的很多食客慕名而来,如果过来以後发现料理变了,他们很有可能会变成其他店的顾客。」
乔若宁说到这时,施浅浅也开口了。
「所以相当於那些热门的摊位被食客架住了,每日的营收额「第一」可以带来人气,但除了第一名,其他的名次基本全是负反馈。
「最後一名甚至要去扫大街,看这个区域的大小,那怨气可想而知。」
「乔治很有可能和托比提过想要把美食节调整为「售票制」,但不知道托比为什麽拒绝了。」
钱有道听到这默默地回了一句。
「一开始不售票,後面改为售票,这边会被抵制的吧...」
「就算不抵制,售票之後情况也不一定会变好,票便宜了食客不在乎,票贵了来的食客基数太少,又起不到锻链的作用。」
「所以,一开始提出用摊位来锻链厨师的适应性,可能本身就是个错误。」
钱有容在听了钱有道的话後摇了摇头。
「不,也不一定。」
「虽然厨师料理技术提升的事情我不一定完全懂,但从另外一个角度看,这样的操作明显有很多好处。」
「首先,这样强制的时间限制,很快能让团队的所有人适应华夏的时差。」
「晚上准备食材,早上做预处理,然後下午做总结,晚上出摊,这种模式也能提升队伍的凝聚力。」
「通过对於食材的采购,其他国家的选手可以快速熟悉华夏的超市,对料理区域和食品属性有基本的概念。」
「摊位如果不受欢迎,还能磨灭一些厨师的傲气,至於菜品练习或许已经没有那麽重要了...」
提到练习,乔若宁忽然想到一个事。
「唉,我想起来,鹰之队好像是交流赛里面,最早召集厨师开始特训的队伍。」
「按照时间来算,他们本来就比别人多了一个多月...这个托比不会是一开始就这麽打算的吧!」
夏鸣听到这露出了一抹微笑。
其实托比是早有预谋,还是临时起意都不重要。
重要的是从「清扫场地」这个提议被落实的刹那,这件事情本身就有点跑偏了。
别看现在鹰之队被坑的比较惨,扫了几天场地了,但俗话说的好「知耻而後勇」。
鹰之队输的越多,加入美食节的队伍越多,队内就越团结。
士气这种东西对於比赛来说,还真是不可或缺的。
因为外部较量被转
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