成了一个不稳定的渗透压环境，稳定加热时，我用血魂勾连边缘区域，让两者尽量不相容。」
「内外渗透压不同，会导致外围大米吸足清水，淀粉充分糊化、膨胀饱满。」
「核心区米吸水不足、糊化不完全，膨胀率仅为外围的60%，自然形成「刚好容纳一个鸡蛋」的凹陷」。」
「然後我打入鸡蛋，鸡蛋的蛋清会逐步由内渗透开，在锅内二次加热时，随着蛋液凝固，米饭继续糊化。」
「两者在砂锅内蒸汽的帮助下循环反应，会使油膜附着到鸡蛋表面，形成一种介於「油焖蛋」和「煎蛋」之间的口感。」
夏鸣仔细算过工作人员将料理送到评委室所需的时间，他可以保证，在这个时间内，「黯然销魂饭」的所有反应将在砂锅内最终融合完成！
「那麽，现在我只需要等待最後一幕的出现。」
夏鸣默默的勾起了嘴角。
「也就是，评委...揭开盖子的一刻~」
「评委室内」
当砂锅端上桌的那一刻，所有评委的眼睛都亮了起来。
【黯然销魂饭】
但凡有一点相关知识的，就知道这个名字怎麽看都不可能是日出之岛能递上来的料理。
玛哈拉贾身为一个婆罗人，竟然对此了解颇深。
「我当年还在我们那边的餐厅，吃到了名为「黯然销魂饭」的料理，里面还用了我们的本土香料，不知道这碗饭，能不能让我有流泪的感觉啊~」
江宴清也知道这道料理，但他没多讲，只是伸手默默摸上了砂锅的盖子。
作为一个吃遍了华夏料理的本国评委，名为「黯然销魂饭」的料理，他没吃过一百，也至少吃过八十。
大多都是正常的叉烧饭，偶有一些奇思妙想的，大多也做的一般。
但这道料理明显是炒饭厨师呈上来的，对於一个已经创造了诸多奇蹟，并让评委连连高潮的选手，江宴清愿意给他最高的期待与尊重。
深吸一口气，江宴清用手指点了点面前砂锅的边缘，感受到温度正合适後，他手腕微沉，缓缓掀起盖子。
在盖子掀起的一刹那，想像中蒸汽轰然喷涌的画面没有出现。
江宴清只闻到了一股极淡、极清的香气，像冬日清晨带着一丝混合了阳光暖意的露水，悄无声息地钻进他的鼻腔。
「米香？」
两个字刚出现在脑海，这股味道就猛的浓烈起来。
那是一种被彻底激发的、带着阳光破冰暖意的香气，夹杂着一丝甜蜜，半分焦香。
江宴清几乎是一瞬间就在脑海中寻找到了对应。
「叉烧的甜香，还有炭火炙烤的底调~」
这香味在他的鼻腔中弥漫，又渗透到他的口腔中，让他的渴望不知觉的分泌，几乎是下意识的，他舔了一下嘴唇。
「嘶...」
吸入一口带着香味的空气，江宴清感觉自己即将沉醉在这气味之中。
就在这迷蒙之间，他的左手已经将砂锅盖子掀开。
「砰」的一下，一道璀璨的金光从碗里升腾而起，直冲天花板。
雾气像缠绕的巨龙在光柱周围循环回旋，江宴清猛的睁大眼睛，却发现光芒好似不是幻觉，因为上面金色的碎星他都能明显看见。
他甚至一瞬间以为自己误入了什麽类似「3D展览室」的区域，或者是某个」
灯光秀」的舞台。
这种纯粹的透亮，只能用让他脑中浮现出「神迹」两个字。
下意识让他想顶礼膜拜，但就在他想要站起身之时，那光芒又戛然而止。
「？"
似乎是一晃神，江宴清目光视线重
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