索菲说的问题的确存在，但就这个价位来说，其实已经算得上不错了。
也就在两人聊天时，服务员送来第二份菜品。
「四季蔬菜·泡菜·冬」。
这是典型的川渝跳水泡菜，但用的食材却并不是最常见的萝卜，黄瓜。
而是「儿菜（抱子芥）」「圣女果」「玉米笋」「菜薹」。
在手册上有描写它们的食用顺序..
索菲根据顺序快速吃了一圈，脸色从疑惑到微笑，最终到玩味。
「有点意思！」
「想法是好的，口感曲线控制也不错，特别是圣女果的处理还蛮少见的，以前书里看的不多。」
「就是有点可惜，说的是川渝跳水泡菜，但其实吃起来没什麽泡菜的味道。
「当开胃和过渡吃勉强及格，但要是喊泡菜国的人过来，他们怕是不爱吃~」
吃完这道，下一道料理的名字叫做「冬日富贵」。
其实就是八小盘围碟。
索菲吃了一圈，只有鸭舌的处理她觉得还行，其他的，她都不太满意。
艾娜知道那是因为索菲高端的美食见得太多了，其实按照她的概念来评判，现在上的所有料理，都能符合主厨陈晓冬「华5级」的厨师身份。
後面，她们还吃了「酸汤鱼丸汤」「香辣蟹腿」「鲜汤麻婆豆腐」「黑松露咸蛋糍粑」。
终於到了最核心的主菜部分。
服务员端上了一份装点精美的「担担面」。
索菲闻着味道，本身还挺有食慾的，但等到她看清楚碗里的配料，脸色一下就变了。
「不是，这也太毛糙了吧！」
「这肉末和葱切的是什麽东西？」
索菲说着用筷子在里面拨了一下，很快找到了连刀的肉沫...
也就在索菲发现不对时，陈晓冬和冷宇的表情也很差。
之前叫小霍出去切配，本来是因为放心他。
没想到他之前被拖着没熬汤，此刻又火急火燎的处理大量切配，有些太过急躁了。
虽然也是切出来了，但品相着实一般。
要是放在平常，冷宇肯定是要让他打回去重切的。
但今天不一样，叶菱的到来消耗了太多个人厨房的食材，小霍现在有些食材想要返工，都找不到合适的部分了。
冷宇气得开口就是一串嘲讽，非要再说叶菱几句，陈晓冬却是拦住了。
「先不管这个，小霍切的虽然有点不对，但问题还不严重。」
「你稍微挑选一下，先用上，其他的事情，等今天过了再说。」
听到陈晓冬这麽说，冷宇也是深吸了一口气，然後点了点头。
还好今天因为是工作日，所以3A楼的食客没有往常那麽多，精心挑选一下，食材方面也是够用的。
并且小霍切的虽然一般，但汤熬的确实没有问题，时间也赶上了，算是抵消了。
也就是因为这个原因，所以索菲才会在「担担面」里面找到切配不是完全标准的证据。
「2号包厢」
索菲勉强吃下了「担担面」。
从调味上来说，这碗面确实还不错，索菲一时也挑不出太多毛病。
但食材切的不够匀称，对於出身爱丝克菲家族的索菲来说，实在是有些太掉价了。
她此刻内心是真的很想给这个主厨一个教训。
毕竟连切配都出问题的厨师，在索菲看来，就是不合格的！
也正是这种心态，导致索菲後面吃「椒麻野菊鹅肝冻」与「怪味鸡翅」时心情特别不好。
终於熬到了最後的「银树冻果（酸甜苦辣汇聚一体的山楂干）
-->>(第5/6页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）