“公子还要其他菜品吗？”
程之棠轻轻摇头。
“只打包几只烤鸭就好。”
他顿了顿，又改口说，“留下一只，我在这儿吃。”
程之棠指尖摩挲着桌沿的木纹，目光不自觉地飘向柜台后那道熟悉的帘幕。
往日里，江茉时常坐在那里对账，阳光落在她鬓边的碎发上，连面纱都染上暖意。
可如今帘幕低垂，只有后厨传来的铁锅碰撞声，偶尔夹杂着伙计们的吆喝，衬得这方角落愈发安静。
不多时，空气中的香气先一步撞进鼻腔。
起初是若有似无的果木清香，像把秋日山林里的松针、梨枝都揉碎了，顺着窗缝钻进来。
紧接着，焦糖的甜润裹着油脂的醇厚漫过来，不同腻人的油腥，带着烘烤后特有的焦香，一层层缠在鼻尖，勾得人舌尖不自觉地分泌津液，连呼吸都变得急切起来。
程之棠正出神时，鸢尾已端着一只白瓷盘快步走来，盘子落桌，热气便裹着更浓的香气往上涌，氤氲了视线。
盘里的烤鸭卧在翠绿的生菜叶上，通体呈琥珀色的枣红，油亮得像是裹了一层薄釉，阳光落在鸭皮上，能看到细微的油光在纹路间流动。
鸭皮被片成厚薄均匀的柳叶状，边缘微微卷起，切口处还能看到皮下晶莹的脂肪在温热中轻轻颤动，没有一丝多余的筋膜。
靠近骨头的地方，肉片带着淡淡的粉色，肌理间浸着透亮的汁水，连骨头缝里都透着鲜香。
鸢尾又摆上配套的食具。
叠得整齐的荷叶饼泛着淡淡的米香，薄如蝉翼。
甜面酱装在青花小碟里，浓稠得能拉出细丝，还撒了几粒切碎的糖提鲜。
葱丝切得细如发丝，白绿相间，脆生生的。
黄瓜条带着冰凉的水汽，瞧着便知，咬起来定然脆爽多汁。
“公子慢用，这是刚出炉的，还热着呢。”
鸢尾笑着把银刀递过去，“江老板说，吃烤鸭得趁热卷着吃，先尝纯鸭皮，再吃肉，最后连骨头都能品上一品，一点不浪费。”
程之棠点头道谢，指尖捏着银刀的柄，轻轻碰了碰鸭皮。
触感温热，还带着微微的弹性。
他手腕微沉，银刀顺着鸭皮的纹理划下，只听咔嚓一声轻响，脆生生的，像是碎了冬日的薄冰。
裂开的鸭皮里立刻渗出细密的油珠，滴落在白瓷盘上，溅起小小的油花，香气瞬间又浓了几分。
他用筷子夹起一块鸭皮，薄得能透光，放在唇边轻轻吹了吹入口。
焦糖的甜意漫开，鸭皮的酥脆在齿间碎裂，油脂丰腴，瞬间裹满口腔，带着一股清冽的回甘。
嚼到最后，连舌尖都沾着淡淡的焦香，仿佛把整个春日的暖阳都含在了嘴里。
他又夹了一块带肉的，肉片比鸭皮略厚些。
不蘸酱，直接送进嘴里。
鸭肉嫩得几乎不用咀嚼，牙齿刚碰到，鲜美的肉汁在口腔里爆开，带着淡淡的咸鲜，没有一丝腥气。
再蘸一点甜面酱，酱的咸甜裹着肉香，配上葱丝的辛辣和黄瓜条的清爽，卷进温热的荷叶饼里。
饼皮软韧裹住舌尖，鸭皮的脆、鸭肉的嫩，酱料的醇厚与蔬菜的脆爽层层递进。
一口咬下去，各种滋味在舌尖交织成一场盛宴，呼吸都染上了浓郁的香气。
好鸭子！！
程之棠连吃两个，都觉得意犹未尽。
他又试着用银刀挑起靠近鸭胸的肉，那里的肉更紧实些，依旧嫩得恰到好处，蘸一点醋汁，酸意解腻，更能凸显鸭肉的鲜。
吃到兴起时，他甚至忘了先前的怅然，只专注于唇齿间的美味。
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