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《见过发光料理吗,你就画美食番?》

第268章 教学传统炸酱面
顿,补充了一句:“以后如果你们能自己酿造酱料的话,可以适当减少香料的量。”

    …

    叮嘱了一下之后,把这几种香料都介绍了一下,然后才说了几句。

    “这道菜最讲究的当然是面条以及酱料和香料配比的和谐。”

    “还有菜码,什么香料搭配进去适合什么菜码,都得自己考虑。”

    “我之前做的方式已经写在黑板上了,就算是酱料每个牌子也有所不同,大家要多去自己尝试。”

    “其中你们如果有自己独特爱吃的风味,也可以自己加进去。”

    话一顿,看了大家一眼:“菜码的这个问题,大家各有所好,本身这道菜的菜码就不是固定的。”

    所有人:“……”

    哈?

    完了?

    看着手上的一堆材料。

    不少人根本不知道从哪下手。

    老师刚刚讲了什么来着?

    好像什么都讲了。

    酱料也讲了,原理也讲了,和面揉面都讲了。

    整整讲了好几个小时。

    如今时间都已经快八点了。

    大家想到许舟一连几个小时,应该已经疲惫了,也就手忙脚乱的开始自己制作。

    …

    和面的问题上,大部分人都录了课堂录音。

    不懂的时候,他们还会自己倒回去听一下,然后再摸索着和面揉面。

    许舟路过的时候,看到了偶尔也会指点一下。

    “水少了点。”

    “揉面要有节奏感。”

    “嗯,这个还不错。”

    很快。

    大家在把最难的两步,面条,酱料都解决了之后,瞬间给大家一下做自信了。

    在许舟尝他们这一次课程作业的炸酱面时。

    一份份的他们制作的千奇百怪的码子就出现了。

    许舟看着眼前这一份加了一大堆辣条的炸酱面,气笑了:“让你加码子,你加一大堆辣条和魔芋爽?”

    刘念念缩了缩脑袋:“老师,我觉得加进去挺好吃的,真的,这个魔芋爽辣辣的,加进去还有点辣味。”

    “那罚你等会把自己做的这碗全吃了。”

    许舟没好气:“下一个!”

    …

    一小部分炸酱面都还算常规,毕竟大家都是第一次做,酱料上都是按照自己给的比例调的,香料也老老实实的加了。

    调出来的味道也还不错。

    “嗯,可以。”

    “下一个。”

    “面条稍微粗了点,如果是稍微有些粗的面条的话,容易挂不住酱。”

    一个一个的检查吃了一口之后,就看到了江文。

    江文在把他自己的面端上来的时候,眼神里还有几分不自信。

    眼前的这碗面的裹着均匀的酱料,上边均匀的放着鸡蛋丝,黄瓜丝,火腿丝,木耳丝,以及西葫芦。

    看起来颜色倒是十分好看。

    许舟拌匀了之后吃了一口,尝了一下酱料:“嗯,合格。”

    嘴里的面条肉的口感把握得非常好,面条也粗细均匀,是一份按照自己课堂上的内容做出来的炸酱面。

    大部分人都合格了。

    许舟看着他们带着笑容的眼神,忽然笑了。

    “大家都合格了?”

    “合格了!”

    学生们声音激动。

    许舟呲牙笑:“所以,我要开始宣布这一周的课题了。”

    大家愣了一下。

    课题?

    所有人表情震惊:“小许老师,炸酱面还有课题?我们学会了之后不是给你检查了

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