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《见过发光料理吗,你就画美食番?》

第577章 空中切面条竟然是写实2(月票加更33/34)
到汤里,然后再放上面的码子。”

    “这个面的码子其实很简单,只是一些炸酥了的肉糜而已。”

    “对你来说应该不算什么,而且,这个码子其实可以随意更换,这道菜最主要的就是底汤和面。”

    这个面并没有别的味道,而是全靠底汤和面码子的味道。

    码子只需要酥软油润,再带着一点酱香味,尽量堆在中间,而不影响一开始喝汤时候的口味。

    就已经是十分完美了。

    …

    很快。

    许舟就把面给制作了出来。

    “好了。”

    “……”

    虽然心底有了些准备,但是光头厨师看到眼前这碗面的时候,心底还是酸了。

    这么快就学会了?

    眼前的面卖相非常好。

    金棕色的汤面浮着一层厚达半厘米的浮油。

    热气裹着霸道的肉香直冲鼻腔,没有一丝腥膻,只有浓得化不开的骨香。

    那种浓郁得仿佛已经粘稠却又顺滑的汤汁,浓缩得让人一闻到那彻底乳化的汤汁味道,都忍不住心颤。

    “看着很不错。”

    光头厨师先抿了一口汤。

    浓稠得就像是奶油蘑菇浓汤的样子。

    入口的瞬间。

    油脂像融化的奶油般在舌尖化开,却半点不腻,只留下比淡奶油还要浓郁的香醇。

    那是骨髓与鸡油乳化后的精华汤汁,带着骨汤的鲜,和浓郁的胶质,顺着喉咙滑下去,那鲜甜醇厚的风味立马在味蕾里化开。

    油润爽滑的乳香,是独一无二的风味。

    …

    哪怕是许舟自己喝上一口,

    都觉得这个味道很独特。

    “嗯,比加了豆浆的玉米汁还要浓稠,比奶油蘑菇汤要清爽,但是口味却是最浓郁的。”

    “牛骨和猪骨的骨髓已经彻底浓郁的化在这一锅汤里,整个一大锅的高汤浓缩成了一小锅面汤。”

    “这个口感……”

    是连自己以前都没品尝过的味道。

    旁边的光头厨师深深的看过来一眼,然后才说了四个字:“你合格了。”

    眼前的这个年轻人竟然能这么厉害。

    这么简单就能学会这样一道菜。

    口味上,竟然是完美无缺!

    他是怎么做到的?

    …

    等到许舟从空间出来的时候,看到了这一碗面的价格。

    价格竟然比他想象中的要低一些。

    毕竟用的都是骨头。

    骨头本身就比肉要便宜。

    而这一次价格是用一锅一锅的汤来算的。

    【猪骨:用的是精挑细选的富含有微末灵气的猪身上的猪骨,整个猪骨里的骨髓非常鲜美浓郁,是上好的烹饪食材…】

    【食材价格:128/一大份】

    【鸡骨:野生的走山鸡,该品种的鸡隔三差五的能在山上吃到一些含有微末灵气的食材,整个鸡肉富含有微末灵气,口感非常清甜,走山鸡的肉也非常紧实,连骨头都跟普通鸡骨头不一样…】

    【食材价格:106/一大份】

    【牛骨:含有微末灵气的牛是专门被驯养的肉牛品种,平时…】

    【食材价格:128/一大份】

    【底汤总价:362/五份】

    【底汤单价:72.4元/一份】

    【其他食材:高筋面粉、盐、猪肉、油、酱油…】

    【食材总价格:117.4元】

    【食材售卖价格:166元】

    …

    一大锅的汤用了三种骨头,

    -->>(第2/4页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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