• 首页
  • 上一页
  • 目录
  • 下一页
  • 书架

《见过发光料理吗,你就画美食番?》

第582章 小许老师的饺子会抬头1(月票加更35/56)
看火焰兄弟,但是听到这个消息,还是很开心的。

    “嗯,这个房间是…”

    “哈哈,是火焰兄弟挣到了钱之后,他们拿着银子过来改造的。”

    “当然了,我也花了一些银子买了一些家具。”

    小孩厨师看了一圈,看着这个完全不同的环境,带着几丝期待看过来:“大哥哥,怎么样?你还喜欢吗?”

    “很不错。”

    “都是实木,看来火焰兄弟挣了不少啊。”

    许舟简单的跟他聊了一会,然后才开始学升龙饺子。

    …

    在知道许舟已经学会了巨龙饺子之后,这个升龙饺子,就很简单了。

    小孩厨师也跳过了前边的内容。

    “这个饺子的馅料并不只是单纯的虾仁馅料,里边还加入了一些虾脑和虾黄的味道。”

    “嗯。”

    许舟没有等他说完,就大概明白了:“虾脑和虾黄可以增加一些风味,不过也要看是什么样的虾。”

    “有一些虾的虾黄和虾脑就风味太过于霸道,就会很抢味,反而不好吃。”

    对于如何利用虾仁和虾脑来说,许舟简直是太精通了。

    这个巨龙饺子看起来并不只是放了单纯的虾肉,应该还放了猪肉,混合了一些猪背油。

    还搭配了一些爽口解腻的食材。

    大概率是蔬菜又或者是鲜味的芦笋或者笋丁。

    …

    整个馅料方面几乎没有任何的意外,只是小孩厨师说了一句,许舟就已经把整个馅料都给制作了出来。

    “是这样吗?”

    “对……没错。”

    小孩厨师看着许舟如今这么快就能还原,心底很吃惊。

    大哥哥果然很厉害!

    馅料他都还没开始说配方,他就已经做出来了。

    这样的能力…

    愣了一下,但是小孩厨师还是很快反应了过来。

    “现在还有最重要的一步,那就是皮!“

    “上边是用的肠粉皮,而下边用的是面粉皮。”

    “皮的膨胀程度会不同,所以下边的皮就会涨得更大,看起来就如同会动一般。”

    “这就是我的升龙饺子的全部诀窍!”

    …

    和《食戟之灵》里的菜相比,那边每道菜都涉及大量专业知识,这边的菜则堪称简单粗暴。

    什么原理…

    那是没有的。

    只有上一两句,那也顶多只是关键核心步骤有一两句。

    其他的所有时候都靠自己摸索。

    许舟如今有了内力。

    学过巨龙饺子后,许舟对于做升龙饺子和雕刻已经十分驾轻就熟。

    在拿到这两张面粉皮的时候,心底还在琢磨着等会的内力要如何运用的问题。

    等会的这个饺子要如何才能保证它抬头?

    只能是做的时候融入内力进去面皮里。

    在表皮收缩的时候,因为内力的多少,下皮内力多,上皮内力少,加上原本的面粉皮的收缩,就能加强着一股推力。

    这样整个饺子就能立起来。

    “就是这样啦!”

    “完全正确!”

    小孩厨师看到许舟一次就还原了出来,倒也不觉得奇怪。

    大哥哥本来就很有天赋!

    …

    学完之后,回到备餐间,许舟就看到了这道菜的食材。

    食材上。

    和巨龙饺子的食材几乎没什么差别。

    【虾:集市上村民自己养殖的虾,个头非常大,没有什么灵气,养殖的水里有微末灵气…】

    【

    -->>(第2/5页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)
  • 加入书签
  • 上一页
  • 目录
  • 下一页
Copyright shukugu.com 返回首页
顶部