等到十月一号，许舟跟着曾川去了魔都拍摄节目。
因为是十月二号是直播的缘故，到了地方之后，还需要彩排两遍确认一下这道菜的情况。
许舟原本是打算做水煮牛肉的，可想着这道菜还是有一定的门槛，所以改成了鱼香肉丝。
毕竟像水煮肉片一样，如果想要好吃，还得炖高汤。
大家或许需要的是不需要炖高汤这样等待好几个小时，也能吃到嘴里的美味菜。
“鱼香肉丝的话，这道菜更家常一些，而且咸香味足。”
“你们觉得怎么样？”
…
整个名厨一百的工作成员在看着眼前出炉的这一份闻起来咸香浓郁，冒着红油，光是看着都十分美味的鱼香肉丝时，口水都要流出来了。
整个红油的辛辣味非常刺鼻浓郁，有着郫县豆瓣炒出的醇厚酱香。
仔细一闻，葱姜蒜爆香后的暖辛气也混在其中，只是比起水煮肉片来，多了一丝丝糖醋的甜香味道。
摆在桌上色香味俱全。
明明是非常迅速就能炒出来的一道菜，但是却又看着多了几丝家常的烟火气。
没有半分鱼腥味，可许舟却靠这五味调和，酿出了独一份的鲜灵鱼香，暖香浓郁，直钻鼻腔，光是闻着就忍不住咽口水，是刻在骨子里的下饭香。
“这个看着就下饭啊。”
“刚刚我感觉小许老师很快就做出来了，你们看到了吗？”
“嗯嗯，而且用的都是家常的配料！”
大家原本以为许舟的菜肯定要用什么昂贵的菜品，肯定看不上超市里的蔬菜。
原本他们都已经准备好了，想着哪怕播出去，观众发现超市里买不到这样品质的蔬菜，但好歹做的是一个家常菜。
普通观众还原的时候有一些差距也就算了。
可没想到…
…
根本不用他们说，许舟自己就会注意这一点。
在制作的时候，还特地的询问：“你们最好给我找来超市里的最普通的菜，木耳就用干木耳。”
“就那超市卖的一大包的普通干木耳就行。”
“是教给大家的菜，在材料上当然也要一致。”
这话一说出来的时候，名厨一百的其他工作人员看着许舟的眼神都不一样了。
来上他们节目的名厨，能自己主动提出来要注意这一点的，除了向老之外，就只有许舟了。
小许老师绝对跟其他那些只想上节目炫技的厨师不一样！
他来上节目是真的想教大家做家常菜啊！
…
这个认知让不少工作人员兴奋了起来，大家都拿着本子和笔凑过去，好奇的准备请教这道菜的做法，一下就把许舟给团团围住。
“小许老师，这个菜能……能品尝吗？”
“我能吃吗？”
旁边的一些个工作人员有些蠢蠢欲动，编导的口水都要流下来了。
“能吃。”
许舟笑了一下，干脆多炒了几盘：“你们也想学这个菜吗？”
“多给你们炒几盘尝一下吧。”
炒出来的几盘，摆在了桌上之后，许舟还把这道菜的家常做法的配方给仔细的用精准的小秤给秤了一下。
用电子秤精准到了克数。
…
旁边的人全都凑过来，一下就吃到了许舟做的这道鱼香肉丝。
大家基本上都只吃到了一筷子。
夹一筷子裹满酱汁的肉丝入口，那酱香浓郁，鲜爽不燥的感觉，让他们全都嗷嗷叫。
猪里脊丝滑嫩到几乎入口即化，每一丝肌理都吸饱了浓稠的鱼香汁。
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