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睿山枝津也的话音落下，手里的动作却丝毫没停。他将低温慢煮定型的整鸡从锅里捞起。
鸡皮完整清亮。
整个看起来肉质非常柔嫩。
他用快刀精准片成厚薄均匀的鸡片，每一片都带着晶莹的鸡皮和粉嫩的鸡肉，嫩得仿佛轻轻一掐就会溢出汁水。
「很嫩。」
「火候掌握得不错。」
龙胆忍不住说：「睿山枝津也这个小子，也不是只会赚钱嘛。」
睿山枝津也用鸡油、姜、大蒜炒过的泰国香米也用高唐焖煮完成。
锅盖掀开的瞬间。
浓郁的鸡油香混着稻米的清甜扑面而来，米粒颗颗分明，油亮饱满。
吸饱了土鸡高汤的鲜气，却又粒粒乾爽不粘连。
光是看着就让人食慾大开。
每一粒都晶莹剔透，一看就能感觉到里边一定有着充足的汁水水份。
整个一盘看起来干分清淡的海南鸡饭摆在了桌上。
摆盘十分精致。
鸡肉更是看着粉嫩多汁，仿佛轻轻一咬都能吸出鸡肉里的汁水来。
旁边的米饭更是香得不行。
那飘散出的高汤和被鸡油炒制过後的香气，完全不一样。
「海南鸡饭。」
「这是对你们看这一场闹剧的补偿。」
睿山枝津也非常的自信：「请品尝吧。」
.
评委光是看着，只觉得他们的口水都要流出来了。
：「这道菜还有[khaomankai][新加坡鸡饭]等各种各样的称呼。」
「是东南亚一带备受喜爱的经典菜品。」
「而这道菜起源於华国HAN省的文昌地区，原本应该需要用到的是当地文昌鸡。」
这一次虽然不是文昌鸡。
但是也是萨摩土鸡，也是一种很不错的珍稀食材。
评委们的目光先落在了睿山的海南鸡饭上，看着油亮饱满的米饭和粉嫩的鸡片，纷纷拿起筷子，先夹了一块鸡肉送进嘴里。
旁边的睿山枝津也也递了一份给了幸平。
「这份是你的。」
..
大家很快就开始品尝了起来。
评委先是夹了一块肉放到了嘴里。
在吞咽下去的瞬间，他们的瞳孔骤然紧缩，身上的衣服瞬间炸开。
「爆衣！」
「好吃！太好吃了！」
「多麽澎湃的鲜味啊——」
「煮得恰到好处的鸡肉，这个肉太嫩了！」
大家沉浸式的吃了起来。
整个肉口感非常柔嫩细腻。
咬下去的时候轻轻一抿就在嘴里化开，没有一丝纤维感。
鸡皮Q弹爽滑，带着淡淡的油脂香，却丝毫不腻。
牙齿咬开整块肉的时候，里边的肉嫩得不像话，却又带着极致的鲜味。
本地土鸡的顶级肉质让整个鸡肉没有一丝腥味，反而鲜美极了。
吞咽下去的时候，鲜气从舌尖一路蔓延到喉咙里，再配上一口鸡油饭，更是整个滋味瞬间浓郁。
原本只是吃鸡肉的时候，还觉得整个口感非常清淡，虽然肉质滑嫩，但是少了什麽。
：
可在伴着饭吃了一口时。
泰国香米的软糯弹牙在嘴里散开，每一粒米都裹着鸡油的醇香和高汤的鲜气，那瞬间浓郁的味道，每咬一口，高汤都在每一粒米里流淌出来。
那油润的脂肪香气和醇厚的鸡汤，在每一粒米中释放出来。
「好吃！」
一位评委忍不住赞叹：
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