《开局荒年，带着俩媳妇逆天改命》
第六十六章：天雷勾地火，久旱逢甘霖张绣娘本就心灵手巧，磨豆子的手法渐渐熟练，甚至比李逸还要利落，唯一欠缺的便是豆腐点卤的技巧，等她把这手艺也掌握了便能独挑大梁。
看着张绣娘围着灶台忙碌的身影，李逸忽然想到了豆腐西施这个词，忍不住笑了出来。
他走上前几乎是将张绣娘搂在怀里，手把手教她如何点卤：
“嫂嫂，你看好，这石膏水可是要慢慢加，一边加一边轻轻搅，搅出漩涡这样石膏水才能和豆浆充分融合，不会沉积在一处。”
石膏点卤原有两种法子，直接用生石膏是古法。
另一种是将生石膏煅烧成熟石膏，用熟石膏点卤三五分钟便能成型，比生石膏节省不少时间，这是后世改良的法子，优势明显，可缺点也突出。
熟石膏不易掌控，稍不留意就会结块影响豆腐口感，而且想要将生石膏完全煅烧透，普通柴火的温度远远不够，李逸眼下的条件只能将其烧至半熟，达不到预期效果，索性便沿用古法用生石膏点卤。
“呦！好浓的豆香味儿啊！”
王金石刚走进马厩，就闻到顺着寒风飘过来的浓郁豆香，心里一动当即吩咐身边的伙计：
“你去后院那院门口守着，不许外人靠近啊，若是看到形迹可疑的人立刻来禀报，一个时辰后我让人来替你。”
“是，店主！”伙计连忙应下，快步往后院走去。
王金石心里很清楚，陈林那老狐狸必定不会善罢甘休，说不定还会派人来偷学配方或是抢夺工具，小心提防总是没错的。
抬头看了看漫天飞雪，眉头微微皱起。
昨晚还是细碎雪沫今早竟成了鹅毛大雪，照这个势头下下去用不了多久就要大雪封路。
“唉……这鬼天气，又该有穷苦人冻死饿死了。”王金石低声感慨了一句，转身回到酒肆后厨。
今日天寒，他打算让伙计多炖些肉加点白玉豆腐和冻豆腐，吸饱了汤汁的冻豆腐吃起来格外入味，昨日他给老娘送了些白玉豆腐，老娘吃得赞不绝口。
王金石砸了咂嘴，想起李逸那日做的那面条，最适合这种冷天食用，吃上几口热面喝一碗热汤，浑身都能暖透。
“那面条……不知何时才能让李兄弟再做上几碗。”
王金石心里盘算着，眼珠忽然一转，陈林和县丞张贤有关系，李逸和县尉赵川交好，而这二人之上还有县令伍思远大人。
若是等豆腐的名声传到县令耳中再派人来买，倒不如现在就亲自送过去请县令大人尝尝鲜，这份心意自然不同。
打定主意，王金石当即吩咐伙计加紧制作豆腐菜品，自己则趁着这个功夫套好马车。
等菜品做好他小心翼翼地装进食盒，驱车前往县衙。
此时，县令伍思远正在书房的桌案上处理着公务，窗外的寒风卷着雪花拍打窗棂，屋内虽燃着炭火却依旧透着几分凉意。
伍思远披上一件厚厚的冬衣走到火盆边烤了烤手，刚想吩咐衙役添些炭火，就有衙役进来禀报：
“大人！王记酒肆的王店主求见，说是带了些新奇吃食想请大人尝尝鲜。”
伍思远略一沉吟，点头道：“让他进来吧。”
不多时，王金石就拎着食盒大步走进书房：
“县令大人公务繁忙，为安平县的百姓日夜操劳日渐憔悴，小人代表县城百姓给大人送些吃食来，大人可要以身体为重莫要太过操劳。”
伍思远回到案前坐下看着王金石这番殷勤模样，心中颇为受用。
笑道：“既是百姓的一片心意，本官便却之不恭了，拿上来让我瞧瞧。”
王金石连忙走上前，打开食盒将里面的菜品一一摆放在案上。
三个圆溜溜
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