法不算复杂，只需往锅里码好处理干净的鱼肉和嫩豆腐，撒上葱段，加少许砂糖提鲜，精盐调味，小火慢炖着让鲜味慢慢渗透即可。
红烧鱼则要先给鱼改好花刀，裹上生粉下锅油炸定型。
家常做法要么是熬出糖色后放入鱼焖炖，要么是炸熟后淋上酱汁，李逸选了前者，今日要给不少人准备，索性每锅多炖几条，两种鱼汤还都适合泡饭吃。
泥鳅的做法，李逸这次先选了油炸，和大鱼的做法区分开。
等大鱼快炖好时，用盐腌制的泥鳅也基本入味了，直接倒入油锅里炸至酥脆，连细小的鱼刺都炸酥了，吃的时候就不用费劲挑刺。
没过多久，院子里就飘起了浓郁的香味，白雪儿坐在院子里，鼻子忍不住嗅了又嗅，馋得直咽口水。
隔壁王金石正带着儿女们坐在院子里的椅子上晒太阳，一闻到这香味，眼睛瞬间亮了。
他以前也吃过鱼，却极度不喜欢鱼腥味，所以自家店里从不做鱼。
这也怪不得他，兵荒马乱的年代，能吃饱就已是幸事，谁会花心思研究美食？
他上次吃的鱼，是被人切开两段直接丢进锅里煮的，鱼鳞鱼鳃甚至鱼腹里的内脏都没摘除，炖出来的鱼堪称腥味炸弹，难以下咽。
所以若是旁人说请他吃鱼，老王定会认真拒绝，让对方留着好东西自己享用。
可这次做鱼的是李逸，就算是再不爱吃的东西，他也高低要尝一尝，他坚信，以义弟的手艺，绝做不出难吃的东西。
“呃......老大，你去厨房，让他们再多蒸些米饭！”王金石立刻吩咐道。
“知道了爹！”
王金石转头，却发现其他儿女们都在偷偷擦嘴角的口水，当即皱起眉头假意训斥：
“瞧你们这没出息的样子！”
说着他自己也悄悄扭过头，飞快地擦了擦嘴角。
又等了片刻，王金石听到隔壁院子传来李逸的声音：
“豆子，去喊大爷和三爷他们过来端菜！”
“知道了三叔爹！”
听到这话，王金石猛地睁开双眼，眼底仿佛闪过两道精光，豁然起身。
一阵细碎的脚步声后，豆子的小身影出现在门口，脆生生地喊道：
“三爷！端菜了！”
王金石立刻换上一副和蔼可亲的笑容，呵呵笑道：
“呵呵……知道了，这就来！”
另一边的林平家，因为早上李逸特意叮嘱过中午来吃鱼，林平看了眼日头，估摸着快到饭点，便骑着马赶回了家。
孙倩柔正陪着母亲孔氏，翠儿在院子里晒太阳，闻到从李逸家飘来的香味，肚子里的馋虫瞬间被勾了出来，自从怀孕后，她发现自己似乎比以前馋了不少。
“二哥这又在做什么好吃的？闻着也太香了！”
林婉嗅着空气中的香味，眼神亮晶晶的。
翠儿皱着眉头思索片刻，说道：
“闻着带点腥味，应该是鱼吧？主母以前还挺喜欢吃鱼的。”
孔氏微笑着说道：“鱼肉和猪肉可不一样，做不好的话腥味很重，难以下咽，但这香味里只有淡淡的腥味，想来李村正定是用了新奇的烹煮方法，我倒是有些期待了。”
林平刚走进院子，豆子就跑了过来，仰着小脸喊道：
“三爷，菜好了！快去端菜吃饭啦！”
“成！”林平笑着摸了摸豆子的头，他一上午没闲着，身上沾了些尘土。
林婉见状连忙上前说道：
“哥，你去清理一下吧，我和翠儿霞儿去端菜就行。”
三人去李逸家没多久，就端着木盆和木托盘回来了。
李逸之前没料
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