是水处理区。”莫小小指着一片用红线标出的区域，“奶茶用水的质量直接决定产品稳定性，我们会上三级过滤加反渗透，最后还有紫外线杀菌。”
顾若尘点点头，他之前可是学的土木啊，所以对施工这些还是不陌生的。
他蹲下身，摸了摸已经铺好一部分的环氧树脂地坪：“这个地坪的厚度够吗？以后可能要进叉车的。”
“顾总放心，我们按食品厂最高标准做的，承重、防滑、耐腐蚀都考虑到了。”莫小小回答得很有把握。
顾若尘伸手说道：“生产线的布局图有吗？给我看看。”
莫小小立刻从包里拿出图纸递给顾若尘。
顾若尘打开看了起来。
“从煮茶、制糖、奶基调配，到混合、灌装、封口，全部是独立模块。如果以后要调整配方或者增加产品，只需要调整相应模块，不会影响整个生产线。”
顾若尘微微点头。
“冷库的设计容量是多少？”顾若尘问。
“设计是三百立方米，分三个温区。零下十八度存储茶叶和部分原料，零到四度放鲜奶和当日要用的基料，还有一个小型速冻间，可以急冻当季水果，做果茶用。”莫小小对答如流。
这些东西张茜影就不是很懂了，所以她就束手站在一边安静听着。
她很享受站在顾若尘身后，在他庇护下成长的过程。
如果没有顾若尘，她或许一辈子都达不到如今生活的水平。
在公司，员工们都恭敬地叫她张总，在外面，依旧有不少老板尊敬喊她一声张总......
三人边走边看，张茜影说道：“师父，以后绯沫的奶茶味道就更统一美味了。”
顾若尘呵呵一笑说道：“等中央工厂落成后我们就能知道效果了。”
“嗯嗯。”
顾若尘双手叉腰说道：“如果这个中央工厂顺利运转，并且效果不错，我们后续就可以布局其他地方。”
莫小小接话道：“如果全部门店都由中央工厂集中采购原料、规模化生产、统一配送，单杯成本至少能降一块五。”
顾若尘问张茜影，“现在绯沫奶茶的连锁店加起来一天大概能卖多少杯？”
张茜影回答：“现在一天大概有8000杯左右。”
“那这样算来，一个月就有24万杯，能节省36万？”
张茜影眼睛眯起来笑着说道：“没错，而且卖的越多我们所挤出的利润就越多，到时候可以用这部分利润空间做促销，或者升级原料。”
“这就是良性循环啊。”顾若尘哈哈一笑。
但他心里清楚，建中央工厂的风险同样巨大，不说建成前的投资，后续建成后的生产管理等等都需要花费不少精力。
“顾总，来看看我们的研发实验室设计。”莫小小引着顾若尘走到西南角的一个区域，“这里是完全按照十万级洁净度标准设计的实验室，以后新品研发、品控检验、原料检测都可以在这里。”
“这确实挺有必要的。”
三人简单看了一圈后就下楼了，实在是施工现场太吵太灰了。
顾若尘忽然问莫小小：“小小，中央工厂建成投产后，我们有什么需要提升注意的吗？”
莫小小认真思考了一会儿说道：“其他倒是没有什么，主要是产能利用率。中央工厂设计产能是每月八十万杯，但我们现在的销量只有三十万杯不到，如果销量增长不及预期，产能闲置就是浪费。”
顾若尘看向张茜影。
张茜影连忙说道：“绯沫的扩张确实不快，但是按照目前的进度我有信心在接下来的几个月内把月均销量做到五十万杯。”
顾若尘不想给张茜影太大压
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