《风暴眼》
第114章 苏总下厨酸辣粉碗底吃出庭外和解然后她炒花生米。锅里倒油,油烧热了,她把花生米倒进去。花生米在锅里发出噼里啪啦的响声,她用锅铲翻了两下,觉得不够香,又翻了十几下。翻着翻着,烟冒出来了。她低头一看,花生米黑了,从边缘开始,像一朵朵小黑花在油里绽开。
她赶紧把花生米捞出来,放在厨房纸上。焦了。但她舍不得扔,因为这是她第一次炒花生米。她把黑花生米放在一旁,继续下一步——煮粉条。粉条已经煮了快十分钟了,她用筷子夹起一根,尝了一口——软了,但有点过。太软了,失去了韧性。她赶紧捞出来放进碗里,浇上汤底,放上花生米、葱花、香菜。
一碗酸辣粉就这样诞生了。
苏砚端着碗坐在餐桌前。碗里的粉条泡在暗红色的汤里,汤面上漂着几颗黑乎乎的花生米,葱花和香菜的颜色也暗了。整碗粉的卖相大概可以用四个字来形容——惨不忍睹。
她拿起筷子,夹起一筷子粉条,送进嘴里。
酸。太酸了。醋的味道直冲鼻腔,盖过了所有其他的味道。辣椒油只有辣味没有香味,花椒粉放多了,舌头麻得发苦。花生米是糊的,咬下去满嘴焦苦。粉条太软了,像在嚼一根煮烂了的橡皮筋。
她放下筷子,看着碗里那团面目全非的东西,忽然笑了。
笑完,她端起碗,把汤倒掉了。粉条倒掉了。花生米倒掉了。然后她把锅刷了,把灶台擦了,把碗洗了。
第二天中午,她又做了一次。
这次她减了醋——两勺半。辣椒油减到一勺半。花椒粉减到四分之一勺。花生米她重新炒了一遍,这次她一直盯着,翻一下就关火,用余温烘熟。粉条煮了八分钟,捞出来过了一遍凉水。
端上桌的时候,卖相比昨天好了一些。汤是红色的,但不是暗红,是亮红。花生米是金黄的。葱花是翠绿的。她尝了一口。
酸,但不过分。辣,但能接受。粉条有嚼劲。花生米脆。汤底的味道虽然比不上外面那些老店,但至少——这是一碗正常的酸辣粉。不是糊糊,不是浆糊,不是化学实验的失败品。
她坐在餐桌前,把一碗酸辣粉吃完了。碗底见空。
然后她掏出手机,给陆时衍发了一条短信:“今天中午回来吃饭吗?”
陆时衍秒回:“你做饭了?”
“做了。酸辣粉。”
“……我马上到。”
三分钟后,门开了。陆时衍站在门口,西装革履,但领带歪了,头发被风吹得翘了一撮。他的眼神里带着三分期待、三分惊恐和四分“我到底该不该期待”。
“在哪里?”他问。
苏砚把碗端出来。陆时衍接过碗,低头看了一眼,又抬头看了一眼苏砚,又低头看了一眼碗。
“这是你做的?”
“对。”
“你做了几次?”
“两次。”
“第二次就做成这样?”
“我看了攻略。”
陆时衍沉默了两秒。然后他坐下来,拿起筷子,夹了一筷子粉条。他嚼了三下,咽了。又夹了一筷子花生米,嚼了两下,咽了。然后他端起碗,喝了一口汤。
苏砚坐在对面,双手交叉放在桌上,看着他的脸。
“怎么样?”
“还行。”陆时衍又喝了一口汤,“醋放多了一点点,但可以接受。辣味不够,下次可以加一勺辣椒油。花椒粉刚刚好。花生米有点潮了,应该在最后放,不然泡在汤里就不脆了。”
苏砚认真听着,一条一条记在脑子里。
“但有一个问题。”陆时衍放下碗。
“什么问题?”
“你为什么突然开始学做饭?”
苏砚没有马上回答。
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