一酱尝遍四海鲜”。
“汤浴绣丸”则是用鸡、鸭、鹌鹑、鸽子等四种禽类的胸肉，剁成极细的茸，掺入蟹黄、虾籽，团成丸，在以火腿、老鸡、干鲍熬制的顶级清汤中“浴”熟，丸体洁白，点缀蟹黄金红，宛如绣球。
最后一道“玲珑玉鲙”，乃是取黄河金色鲤鱼两侧最活肉，快刀切成薄如蝉翼、可透灯光的鱼片，铺在凿空的寒冰玉盘上，佐以芥酱、香醋、葱丝，食其鲜甜本味与极致刀工。
这还仅仅是主菜。席间穿梭的侍女，手捧金盘玉盏，奉上各色时鲜瓜果——这个时节本不该出现的西域甜瓜、岭南荔枝（用冰窖保存或快马接力送来）、江南杨梅（蜜渍），以及来自波斯的葡萄美酒、天竺的香料调制饮品。乐师在角落演奏着靡靡之音，舞姬身着轻绡，随着乐声翩翩起舞，媚眼如丝。
席间宾客，觥筹交错，言语无忌。有人夸耀自家新得的南海珊瑚树“高丈二，通体赤红”；有人比较谁家歌姬嗓音更似“天上鹂鸣”；更有富商与某位掌管市舶司的低级官员窃窃私语，所谈无非是“某船货物可避几成税”、“某处新发现矿脉如何分润”。张同休被众人簇拥着，酒意上头，拍着胸脯：“这洛阳城，但凡市面上有的好东西，没有我张家弄不到的！便是宫里用的……嘿嘿，有些花样，还是咱们先享用呢！” 语带僭越，引得一阵心照不宣的哄笑。
暖阁外，负责料理这顿盛宴的厨下，又是另一番景象。几十名厨役、帮工忙得脚不沾地，汗流浃背。地上堆满了被取走精华后丢弃的食材边角：完整的羊腿、鹅身、大量鱼头鱼骨、成筐的蔬果皮壳……一个老厨娘看着那被弃之如敝履的肥鹅身躯，忍不住低声对徒弟叹息：“作孽啊……这一只鹅，够寻常人家过个肥年了。就这么扔了……这得造多少孽。” 徒弟忙扯她袖子：“师父噤声！主家的事，也是你能议论的？仔细你的皮！”
二、 颍川郡王别业的“肉林温泉浴”
颍川郡王李冲，乃高祖皇帝曾孙，血缘已远，但仗着宗室身份和早年投效武则天（在打击李唐宗室时站队正确）得来的恩宠，在洛阳西郊圈占了大片风景优美的土地，修建了庞大的庄园“乐游别业”。此别业以奇巧奢靡著称，尤以其中的“温汤宫”闻名。
上元夜，李冲亦在别业中宴请宾朋，主题是“温泉夜宴，美人承欢”。温汤宫引地下温泉而成，宫殿本身以白玉、大理石砌就，雕梁画栋。汤池并非一个，而是大小十数个，散布在奇花异草、假山回廊之间，池水温度各异，加入牛乳、鲜花、名贵香料不等。
宴会的高潮，并非在席上，而在汤池中。李冲与他的宾客们，除去外袍，仅着轻薄的纨绔（丝绸短裤），浸泡在洒满玫瑰花瓣、水温适宜的池中。池边没有桌案，而是一个个漂浮在水面的漆木食盘，盘中盛放精巧的“行厨”小食：如指甲盖大小的蟹黄汤包、晶莹剔透的虾饺、以金箔包裹的蜜·汁火腿……宾客可随手取用。
但这并非最令人瞠目的。更令人侧目的是那些“肉林”。在最大的汤池中央，竖起数根缠着锦缎的铜柱。柱上以金钩悬挂着片好的、薄如纸的羊羔肉、鹿脊肉、兔里脊。池水热气蒸腾，将肉片微微熏熟。宾客只需游到柱边，便可直接张口咬食那鲜嫩微熟的肉片，美其名曰“温汤炙肉，天然之味”。此等吃法，既显豪奢，更带一种近乎野蛮的放纵。
池边，众多仅披轻纱、身姿曼妙的侍女跪坐伺候，随时为宾客添酒、递巾、或应要求入池“同浴”。丝竹之声从水榭传来，越发旖旎。李冲半眯着眼，搂着一名美貌侍女，对池中另一名宗室子弟笑道：“王兄，听闻你上月得了匹大宛龙驹，花费不下万金？何必呢！这美人、温泉、美酒、即炙即食的珍馐，才是人间至乐。马儿再好，能陪你入这温柔乡么？”
那宗室子弟哈哈大笑，从“
-->>(第2/4页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）