「奴才等，请小主子安！」
卓泰正在对付一只大虾，嘴里塞满了虾肉，根本没工夫搭理他们六个。
直到卓泰把虾吃完了，掏出他自己的帕子，擦乾净嘴和手，这才故作惊讶的说：「你们这些蠢才，没看我正忙着嘛。就别搁这里添乱了，赶紧起身说话。」
「谢小主子！」
受了卓泰的影响，康熙的胃口跟着大开，连用了三个肉饽，还不肯罢休。
卓泰一边剔牙，一边信口问道：「今儿个的烤乳羊腿太咸了，是谁的手笔？」
膳房副总领德楞多，赶紧站出来，哈腰道：「奴才伺候小主子不周，请小主子责罚。」
「责罚？嗯，也该责罚了。」卓泰放下手里的牙签，冷冷的说，「菜太咸，罚银三万两，限十日内交清。过时就赏一百鞭子，撑出上三旗。」
「啊————这麽多银子，奴才上哪里去找呀？」德楞多叫起了撞天屈。
「没银子？那我去你家里瞅瞅去？」卓泰没说抄家二字，但是，只有傻子才听不懂。
「三万两实在太多了，奴才真拿不出来！」德楞多贪了不少银子，可是，他怎麽敢当着康熙的面，装阔气呢？
「没银子是吧？那你先家去歇着吧。」卓泰当即翻了脸。
德楞多一直偷眼看康熙，可是，康熙只是低头用膳，仿佛龙朵已经聋了似的。
膳房副总领，每年至少有十万两银子的外水出息。
只要德楞多被开了缺，想顶替他位置的人，可以从乾清宫，一直排到正阳门外。
「小主子，少一点，成麽？」
「滚出去。」卓泰才不可能惯着这帮硕鼠呢。
康熙原本以为，德楞多总要拖几天才可能拿出几千两银子。
谁曾想，第二天一早，德楞多就把三万两罚银，一次性交清了。
「不能把他们逼太紧了吧？」康熙虽然没有驳了卓泰的面子，心里总有些担忧。
卓泰一本正经的说：「臣儿是这麽打算的，给他们画个定额，只要不超支，节余的部分，都归他们自己随便分。若是超支了，就必须从自己的兜里，往外掏银子，以贴补亏空。」
「不可能都定死吧？」康熙没好意思说他的开销最大，还是个无底洞。
卓泰胸有成竹的说：「就以五年前的三百五十万两为基准，他们即使不算特别满意，也有大赚头，只是赚得没那麽骇人听闻而已。若是超支了，就按照比例罚他们自己兜里的银子。」
和高高在上的康熙不同，卓泰担任过县里的後勤大总管，他对机关食堂里的猫腻，可谓是了如指掌。
衙门食堂，最大的弊端，其实是养的关系户闲人太多了，真有本事的却都靠边站了。
康熙既然提出了考题，卓泰就必须让他知道真相：内务府的冗官冗员，多到令人发指的程度。
但是，在内务府里广泛的裁员，影响太大，结仇太多，很不值当。
所以，卓泰索性给御膳房，划出了一条红线，定额拨款，自负盈亏，超支必罚。
这就意味着，内务府的人，照样可以贪，只是，贪的幅度没那麽夸张罢了。
这就避免了康熙最担心的四个字：狗急跳墙！
事实证明，即使是半市场化的改革，也会促进服务意识的提升。
以前，县里的招待所，年年亏损严重。後来，市场化改革之後，当年就赢利了几百万。
当然了，康熙才是内务府最大的浪费源头。
问题是，大清再穷，也不能穷了康熙啊！
至於康熙担心的狗急跳墙问题，後世也早有明证，内务府的人，捞饱了之後，根本没那个胆子。
道光帝，是个
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