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《子承母业,我在豪门当佣人》

第979章 绿豆冰糕更简单
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    吴芳茵抬头看他。

    “古法糕点。”唐川的语速不快。

    “传统中式点心大多不依赖精制糖,用麦芽糖、蜂蜜或者果干本身的甜度来调味,油脂也少。”

    “像桂花糕、山药糕、绿豆冰糕这些,甜度低,口感清爽,老年人吃着不负担。”他顿了一拍。

    “而且古法糕点的工序比西点繁琐得多,磨粉、熬浆、压模、蒸制,每一步都讲究火候和配比。”

    “一个人做太累,但如果几个人一起动手,反而有意思。”陈弘阔的眼睛亮了一下。

    唐川看了他一眼。

    “陈老,俱乐部那边不是一直缺日常互动活动吗?古法糕点制作正好适合,工序多,需要配合,年纪大的长辈们凑在一起边做边聊,比坐着喝茶有参与感。”

    “做出来的成品还能带回家,实用性也有了。”吴芳茵的眼睛亮了,她把礼盒往旁边桌上一搁,转身面向唐川。

    “古法糕点,你是说纯用天然甜味来调?麦芽糖和蜂蜜那套?”

    “对。”唐川掏出手机,打开浏览器搜了一组关键词。

    “山药糕用的是淮山蒸熟打泥,加一点点蜂蜜定味,不放精制糖。”

    “桂花糕用糯米粉配干桂花,甜度全靠桂花酱本身。”

    “绿豆冰糕更简单,绿豆泥加麦芽糖浆压模成型,冷藏之后口感像冰淇淋但不腻。”他把手机屏幕递到吴芳茵面前,上面是一段制作教程的视频截图。

    “这几样我小时候看我妈做过,她那会儿没有烤箱,全用蒸锅和模具,步骤不算复杂,但磨粉和熬浆那几道工序比较耗时间。”吴芳茵接过手机,拇指在屏幕上划拉着看了两遍,越看越入神。

    “这个山药糕的压模,用木头的还是硅胶的?”

    “木模,传统月饼模子那种,花纹刻得深,成品出来自带浮雕效果。”吴芳茵的手指点在屏幕上那组木模图片上,嘴里念叨着什么,整个人的注意力已经完全被吸走了,方才那层窘意被新鲜感冲得干净净。

    陈弘阔站在两步外,嘴里残留的甜腻终于被茶水彻底冲散。他看着吴芳茵此刻的神情,眼角舒展,嘴唇微动,那是她钻研新东西时特有的状态。

    跟当年在大学里研究工笔画技法时一模一样。方才那个场面,如果没有唐川接话,他一个太甜了的反应够吴芳茵堵心半天。

    小唐三句话把方向拐到古法糕点上,既点明了问题,又给了新的出路,全程没一个字让吴芳茵难堪。

    陈弘阔趁吴芳茵低头看手机的间隙,侧身冲唐川无声地竖了下大拇指。

    唐川余光扫见,继续给吴芳茵翻视频教程。

    “等一下。”宫梦月的声音从侧面插进来。她走近两步,视线扫了眼唐川手机上那组糕点成品图,山药糕方正正,桂花糕金黄透亮,绿豆冰糕翠绿如玉石,颜值确实能打。

    脑子里一个念头转了出来。

    “唐哥,这东西如果批量做出来,能不能分一批给梦川游戏的线下活动用?”唐川抬头看她。

    宫梦月双手插在夹克口袋里,语速加快了一档。

    “下个月基地有三场粉丝签到活动,我正愁伴手礼的事。”

    “市面上那些工厂流水线的点心盒子没诚意,定制又贵得离谱。”

    “但如果是自己手工做的古法糕点。”她的手从口袋里抽出来比划了一下。

    “包装做精致点,贴上梦川游戏的logo,当签到福利发出去,粉丝拿到手工伴手礼的体验跟拿机器生产的完全不一样,社交平台传播效果翻倍。”话说得有板有眼,但宫梦月心里打的另一把算盘,在座没人看得见,批量制作需要人手,她多拉几个人一起做就行。

    到时候唐川亲手做的那部
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