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《随军婆婆上岛:山珍海味配鸡鸭》

第396章 酸梅汤汤包(加更1)
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    “您看,这一锅汤要多少乌梅,几两山楂,配多少甘草陈皮,那都是有定数的。多了酸牙,少了没味儿。我把这些干货,拿牛皮纸一包,这就是个‘料包’;再把砸碎正好分量的冰糖,单独包一个小纸包。这就齐活了!”

    崔桂芳的眼睛却是越来越亮。

    她是个聪明人,瞬间就想通了其中的关节。

    陈桂兰这个法子,真不错,这不仅仅是卖酸梅汤,这卖的是配方,是标准!

    食堂那帮大师傅手艺参差不齐,要是有这现成的料包,扔锅里煮就行,谁煮味道都一样。

    这样一来,学校食堂操作简单,陈桂兰这边也省时省力,简直是两全其美!

    “高!实在是高!”崔桂芳一拍桌子,对陈桂兰的佩服已经溢于言表,“陈大姐,我以前只知道您手艺好,没想到您这脑子……转得比我们这些当老师的都快!就这么办!”

    她激动地站起身,握紧陈桂兰的手:“价钱上,学校绝不让您亏着。大姐,您啥时候能配出头一批?”

    陈桂兰爽利一笑:“您信得过我,我今晚回去就拾掇。明儿一早,先给您带十包过来,让食堂试试火候,成不成?”

    “成!太成了!”崔桂芳心头的大石头终于落了地,“陈大姐,您可真是咱们学校的福星!”

    林秀莲在一旁看着婆婆侃侃而谈,那是打心眼里的佩服。

    以前只觉得婆婆做饭好吃,能干,可随着了解才发现,婆婆这肚子里是有大智慧的。

    越了解越是被她折服。

    怪不得其他老师这么羡慕自己,就是她自个儿,就是她自个儿,有时候都想掐自己一把,看看是不是在做梦。

    俗话说,家有一老,如有一宝,这话在他们家,那就是真理。

    送走了崔校长,婆媳俩对视一眼,都不由得笑了。

    “秀莲,你真是妈的福星,这送个饭都能送出笔买卖来。”

    林秀莲挽着陈桂兰的胳膊,亲昵地蹭了蹭:“妈,您才是咱们全家的福星呢。”

    刘含香在一旁看得羡慕。

    暗暗发誓:以后找婆家,一定要找一个桂兰婶子这样的婆婆。

    而此时,家属院另一头,大名鼎鼎的“抠门精”吴老太家里,今天的饭桌上,气氛堪比过年。

    伍金花的手艺本就不差,今天更是超常发挥。

    她学着从陈桂兰那听来的法子,小心翼翼地敲开三个流油的咸鸭蛋,只取那沙沙的蛋黄,用热油一炒,随着“刺啦”一声,一股霸道的咸鲜奶香瞬间炸满整个厨房。再将焯过水的嫩豆腐倒进去,轻轻一拌。

    一盘“金沙豆腐”端上桌,黄澄澄的蛋黄碎均匀地裹在白嫩的豆腐上,点缀着几点翠绿的葱花,光看着就让人食指大动。

    “娘,您尝尝。”伍金花给吴老太夹了一筷子,心里还有点忐忑。

    吴老太夹起一块,吹了吹,小心翼翼地送进嘴里。豆腐的滑嫩和咸蛋黄的咸香沙软在口中完美融合,那滋味,鲜得人眉毛都要掉下来!

    “好吃!”吴老太眼睛一亮,筷子立马又伸了过去,“比那猪肉炖粉条解馋!金花,你这手艺见长啊!”

    得了夸奖,伍金花脸上笑开了花:“还不是托了陈婶子咸鸭蛋的福。这蛋黄真是个宝,炒鞋底子估计都香。”

    吴老太吃得满嘴流油,心里的小算盘却打得飞快。

    这咸鸭蛋,味道太正了,拿出去那是顶有面子的事儿!

    “金花,吃完饭,你拿十个蛋!用油纸仔细包好了,再扯块新布包上,给你老姑寄过去!”

    伍金花一愣,筷子都停了。要知道,自家婆婆平时寄封信都嫌邮票贵,为了省八分钱能墨迹半天,今天居然主动要花钱寄这么金贵的东西?
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