鲜红的蛇肉顿时暴露在空气中。
其肉质紧实细密，带着一层半透明的筋膜，看上去竟跟牛腱子有几分相像。
“程管家负责切肉调味。”
杨过用重剑将蛇肉大块剁下来，摞在旁边的石板上。
“无双负责架火。”
“凭什么我架火她切肉？”
陆无双顿时不乐意了。
“因为你上辈子就是个烧火丫头。”
杨过头也不回地说道。
陆无双气得一跺脚，但还是乖乖跑去捡柴火了。
程英接过杨过递来的匕首，蹲在石板前开始处理蛇肉。
她到底是桃花岛出身，做事向来井井有条，讲究章法。
只见她先将蛇肉上的筋膜剔干净，再顺着肉纹切成巴掌大的薄片。
每一片都厚薄均匀，边角整齐，摆在石板上，宛如一排排码好的绸缎。
杨过蹲在旁边看了一会儿，嘴里啧啧有声。
“程管家，你这刀工，要是放到后世，开个烧烤摊都能日入过万。”
程英手上动作没停，嘴上却硬邦邦地顶了回去。
“杨大哥，我堂堂桃花岛弟子，你竟让我去开烧烤摊？”
“桃花岛弟子怎么了？”
杨过从怀里掏出一个小布包，里面装着从常乐镇买来的盐巴和花椒。
“桃花岛弟子也得吃饭不是？来，把这些搓进肉里，盐要少放，花椒多放，这样腌出来才又香又耐放。”
程英打开布包，用指尖捏了一撮花椒闻了闻，随即犹豫了一下。
“花椒放太多会辣，不如用少许盐渍后直接风干，那样能保存得更久。”
“听哥的，花椒多放。”
杨过拍了拍她的肩膀。
程英抿了抿嘴，到底还是照做了。
她将花椒和盐巴混合好，均匀地搓进每一片蛇肉里。
指尖被花椒刺得微微发麻，她不禁皱起了眉头，但还是继续揉搓。
白皙的手指上沾满了红色的蛇肉汁液，看起来有些狼狈。
陆无双在不远处架好了火堆，又找了几块扁平的石板横在火上当烤架。
她跑回来一看程英切好的肉片，嘴角顿时往下一撇。
“切这么薄做什么？烤起来一缩水就没了。”
“薄片容易入味，也更容易晾干。”
程英头也没抬地回道。
“厚一点才有嚼劲！”
陆无双不服气地从石板上抓起一块没切的蛇肉，拿过另一把匕首，“咔咔”几刀，切出几块筷子粗细的长条。
“看，这样烤出来才叫肉干！”
程英看了一眼她切的肉条，只见厚薄不一，长短不齐，有的还连着一坨没剔干净的筋膜。
“无双，你这样切出来，粗的地方烤不透，细的地方又会烤焦。”
“那不是还有火候嘛，我看着点翻动不就行了。”
两人你一言我一语，谁也不服谁。
杨过坐在旁边的大石头上，翘着二郎腿看热闹。
“行了行了，别吵了。”
他摆摆手，说道：“你们各切各的，各烤各的，最后哥来品鉴，谁做的好吃，哥就多吃谁的。”
这话一出，两个女人同时闭了嘴，各自卯足了劲埋头干活。
半个时辰后，两摞蛇肉干先后出炉。
程英的薄片肉干在石板上被烤得微微卷曲，表面金黄，花椒的香味混合着蛇肉的油脂香气，四下飘散开来。
陆无双的肉条则粗犷得多，外皮焦脆，里面还冒着热气，油汪汪地堆在一片大树叶上。
杨过先拿起一片程英做的肉干，
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